Hay muchas maneras de realizar pasta de modelaje (pasta que se emplea para modelar distintas piezas como flores, figuras de animales, figuras de muñecos etc.… Leer más »Elaboración de la pasta de modelar paso a paso
Este bizcochuelo es una preparación nueva y dado que los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios lo incorporamos a SoloPostres para que les sea de utilidad.… Leer más »Bizcochuelo otra opción buena
INGREDIENTES 400 gramos de manteca bien fría 400 gramos de harina 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de jugo de limón 1 yema agua bien… Leer más »Masa de hojaldre fina al horno
Es una masa que se utiliza mucho en tartas. Es fácil, pero para que salga bien se deben respetar ciertos pasos que acá explicamos.
Masa brisée o brisé es una masa de origen francés, delicada y de sabor neutro que se emplea en tartas o tarteletas.
✅ Con esta receta aprenderás a hacer waffles de una forma fácil y práctica con instrucciones que no fallan.
Otros nombres de la Pasta Filo y su origen También conocida como «pasta filo», «pasta philo», «masa phylo», masa fila, masa phila. Esta masa famosa… Leer más »Masa Philo o pasta Filo – Receta paso a paso
Fácil de preparar esta masa de waffles de chocolate que podemos acompañar con las más exquisitas mermeladas y cremas
Con ella sucede algo mágico ya que mientras se esta cocinando se infla duplicando su tamaño. Es ideal para rellenar con cualquier crema.
Cantidad: 3 docenas INGREDIENTES 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 130 gramos de manteca 2 yemas duras 3 cucharadas de azúcar impalpable (… Leer más »Masa de tarteletas dulces. Otra opción
Una masa muy antigua que viene de Oriente y todas las delicias hechas con ella son disfrutadas y valoradas por todos
Paso a paso la preparación de la masa de pastillaje. Con ella construimos paredes, techos, casas y muchas cosas más
La información sirve tanto a estudiantes de gastronomía como para quienes son aficionados a la gastronomía
Una masa para tarta bien explicada y con todos los tips, para que salga bien, y no te sientas fracasada en el intento.
Este pionono es de chocolate y es una preparación que nos sirve para muchos postres.
Es una preparación que lleva huevos, azúcar y harina. No lleva ningún elemento graso y es muy empleado como base de tortas de cumpleaños.
Esta es una forma de preparar masa de hojaldre. Hay muchas maneras de hacerlo. Esta es una masa de hojaldre rapida que queda bien, si… Leer más »Masa de hojaldre rápida para horno
Una de las preparaciones más fáciles de hacer, la receta de gofres es una de las más populares, por lo rápido que se hace la mezcla y porque… Leer más »Receta Gofres – Como hacer la masa básica fácil y rápido
Siempre lo casero es bien visto y por qué no aprovechar esta receta y aprender a hacerla con los beneficios que nos aporta…
Una preparación rápida y práctica que nos permite rellenarlo y enrollarlo, su presentación queda muy bonita ya sea cortado o sin cortar y decorado.
Es una preparación que se realiza a través de un batido intenso de huevos y azúcar, sumándole los ingredientes secos en forma lenta y envolvente.
Esta masa rinde mucho y queda con una textura bien crocante. Además tiene la ventaja, si sobra, de congelarla cruda y conservarla para otra oportunidad.… Leer más »Masa de tarteletas saladas. Otra opción
INGREDIENTES 1 y 1/2 tazas de harina ( 180 gramos ) 60 gramos de manteca 1 huevo pizca de polvo de hornear pizca de sal… Leer más »Masa de tarteletas saladas
La pasta frola o masa frola es una masa muy rica que se utiliza para rellenarla con dulce de membrillo, o de batata, o de dulce de leche (cajeta, arequipe)
Cantidad: 30 INGREDIENTES 1 y 3/4 taza de harina (210 gramos ) 1 cucharadita de polvo de hornear pizca de sal 100 gramos de manteca… Leer más »Masa de tarteletas dulces
Clara y azúcar es lo que se necesita para estas planchas de merengue y mucha paciencia para que se sequen. Vale la pena, nuestros postres lucirán más.
Masa que sirve para hacer rosas, pimpollos de rosas, cordones etc. Ayuda a decorar huevos de Pascua y postres
A veces realizamos preparaciones donde empleamos solo claras quedando las yemas como sobrante. A continuación proponemos una receta muy sencilla y económica donde se utilizan… Leer más »Bizcochuelo de yemas
Generalmente de la misma receta hay diversas versiones. Luego de probarlas todas, elegimos aquellas que nos puedan servir más.
