Masas basicas

Masa básica de tarta opción 1

Es una masa que se utiliza mucho en tartas. Es fácil, pero para que salga bien se deben respetar ciertos pasos que acá explicamos.

masa brise

Masa briseé o brisé

Masa brisée o brisé es una masa de origen francés, delicada y de sabor neutro que se emplea en tartas o tarteletas.

mazapan

Masa básica de mazapán

Una masa muy antigua que viene de Oriente y todas las delicias hechas con ella son disfrutadas y valoradas por todos

Pionono de chocolate

Este pionono es de chocolate y es una preparación que nos sirve para muchos postres.

receta de bizcochuelo comun

Bizcochuelo común

Es una preparación que lleva huevos, azúcar y harina. No lleva ningún elemento graso y es muy empleado como base de tortas de cumpleaños.

como hacer pionono

Como hacer pionono

Una preparación rápida y práctica que nos permite rellenarlo y enrollarlo, su presentación queda muy bonita ya sea cortado o sin cortar y decorado.

bizcochuelo de chocolate

Bizcochuelo casero de chocolate

Es una preparación que se realiza a través de un batido intenso de huevos y azúcar, sumándole los ingredientes secos en forma lenta y envolvente.

Masa Frola

La pasta frola o masa frola es una masa muy rica que se utiliza para rellenarla con dulce de membrillo, o de batata, o de dulce de leche (cajeta, arequipe)

disco de merengue frances

Planchas o discos de merengue francés

Clara y azúcar es lo que se necesita para estas planchas de merengue y mucha paciencia para que se sequen. Vale la pena, nuestros postres lucirán más.