Masa de tarteletas saladas. Otra opción

Esta masa rinde mucho y queda con una textura bien crocante. Además tiene la ventaja, si sobra, de congelarla cruda y conservarla para otra oportunidad.

Cantidad: 3 docenas

INGREDIENTES

✔ 2 tazas de harina (240 gramos)
✔ pizca de sal
✔ 2 cucharaditas de polvo de hornear
✔ 1/2 taza de aceite (125 cc)
✔ 1/2 taza de agua caliente (125 cc)

PREPARACIÓN

Poner en un tazón la harina cernida junto con el polvo de hornear y la sal. Mezclar rápidamente el agua caliente con el aceite y volcar sobre la harina. Formar la masa.

Dejar descansar media hora y luego estirar bien fina y forrar los moldes de tarteletas. Pinchar la base con un tenedor y llevar a cocinar a horno algo caliente.