Masa básica de waffles de chocolate

Los waffles de chocolate quedan realmente decliciosos. Te recomendamos seguir nuestra receta para aprender a prepararlos.

INGREDIENTES

✔ 1 y 1/2 tazas de harina (180 gramos)
✔ 2 cdtas de polvo de hornear
✔ 1/4 taza de azúcar (50 gramos)
✔ Pizca de sal
✔ 3 cdas de cocoa
✔ 2 huevos
✔ 1 yema
✔ 1 taza de leche (250 cc)
✔ 70 gramos de manteca derretida (mantequilla)
✔ 1 cdta de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la cocoa. Poner en el vaso de la licuadora, los huevos, la yema, la leche, la mitad de la harina cernida y licuar. Luego incorporar la harina restante y licuar nuevamente.

Retirar e incorporar la manteca derretida y perfumar con la vainilla.  Dejar reposar durante media hora o más.

Hacer los waffles utilizando la wafflera eléctrica y una vez caliente volcar un poco de la preparación en el centro de la plancha y dejar que la masa se distribuya hacia los costado ayudándose de ser necesario con la parte de atrás de una cuchara. Siempre echar poca cantidad por vez. Una vez pronto, retirar e ir apilándolo en un plato. Servirlos calientes con crema de chocolate, o crema chantilli, o dulce de leche o miel etc.

Si buscas una receta de waffles clásicos también la podrás encontrar en nuestro sitio.

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Masa básica de waffles de chocolate
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