Es una salsa que resulta rápida de hacer y sirve para bañar una torta informal. También la podemos utilizar para acompañar un helado o hacer shots con crema pastelera y cubrirlos con esta salsa. Solo hay que seguir la receta como está indicada. No olvides leer los tips!
Describimos los tipos de merengue que se usan en repostería, y explicamos qué merengue se usa en cada caso.
Es una salsa que siempre es útil por su majestuosidad. Donde la pongamos siempre nos hará quedar muy bien.
Baño o glaseado que nos permite cubrir una postre o dulce, brindando un aspecto aterciopelado y satinado.
Es un baño que se hace rápido, con él se pueden decorar postres o galletitas para darles una presentación diferentes llenas de energía
Deliciosamente cremosa resulta esta salsa de chocolate mezclada con dulce de leche, pudiéndose utilizar para infinidad de preparaciones.
Este baño tiene la particularidad que se puede utilizar sobre una torta ya bañada con un baño blanco por ejemplo, resultando muy bonito el efecto que le podemos dar.
El café es ideal para preparaciones dulces y este baño aporta un aroma y sabor muy particular a lo que bañamos.
Esta mezcla de dulce de leche y chocolate resulta un baño exquisito que para ciertas preparaciones resulta espectacular.
Para quienes no quieren trabajar mucho ni emplear muchos ingredientes es este baño de chocolate.
Un baño excepcional para forrar tortas de jerarquía explicado paso a paso
Tal como indica su nombre es un baño sencillo pero con grandes resultados que nos soluciona eficazmente cuando queremos bañar algo sin llegar a darle forma
Glaseado o glasage es un baño que se utiliza para bañar tortas y postres de chocolate. Le deja un brillo especial como un espejo y… Leer más »Glaseado o glasage de chocolate
Preparaciones finas para servir y engalanar helados o cualquier postre cuyo gusto combine INGREDIENTES 2 tazas de frutillas (aprox 300gramos) 30gramos de mantequilla Jugo de… Leer más »Deliciosa salsa de frutilla al Oporto
Cantidad: 2 tazas INGREDIENTES 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) ( 8 onzas o 1/2 libra ) 1 taza de agua ( 250cc.… Leer más »Salsa de ananá ( piña )
Una simple salsa de chocolate da espléndidos resultados para salsear un helado, un flan, una torta, un budín y por qué no…..una tarta. Lucirán bellos y quedarán exquisitos.
Este merengue queda con la consistencia necesaria para decorar una torta. Es la versión más fácil de la receta de merengue. Toma nota!
Aprende a hacer el fondant con una receta paso a paso. También te enseñamos cómo usarlo en repostería.
INGREDIENTES 2 cucharaditas de almidón de maíz (fécula, espesante) Agua fría cantidad necesaria 1/2 taza de azúcar (100 gramos) Pizca de sal 1/4 taza de… Leer más »Salsa de limón
Aquí tienes la explicación fácil y efectiva de cómo se hace el glasé real, receta muy sencilla que da muy buenos resultados. Toma nota!
Salsa antiquísima y siempre actual aplicándose tanto como helados, cremas o bañando postres, siempre elevando su sabor y resaltandolo.
Receta fácil de salsa de duraznos para preprar rápidamente en el microondas
Una salsa distinguida por su color, aroma y sabor. Útil para bañar helados o postres sobre todo con chocolate.
Esta salsa se sirve caliente y es ideal para salsear budines de fruta. Cantidad: 2 tazas aprox. INGREDIENTES 250 gramos de cerezas maduras y sin… Leer más »Salsa de cerezas con vino tinto
El merengue italiano es ideal para utilizar en postres, integrándolo en helados y cremas en general. Lo explicamos en detalle. Entra a ver!!
Esta salsa es adecuada para acompañar helados y budines. Porciones: 6 INGREDIENTES 2 cucharaditas de almidón de maíz (fécula, chuño, espesante) Agua natural 150 gramos… Leer más »Salsa de chocolate caliente con canela
Este baño sencillo y delicado se presta para bañar tanto muffins como cupcakes, cuyos ingredientes sean a fines con los ingredientes del baño.
Un baño espeso con solo dos ingredientes pero con un resultado fantástico en densidad y en sabor. Se puede utilizar para bañar tortas, cupcakes, budines, etc.
Para bañar helados o postres es una salsa excelente en textura y sabor.
Este merengue si bien da un poco de trabajo nos garantiza que una vez seco la decoración quedará impecable sin el peligro que se desarme… Leer más »Merengue cocido para decorar tortas
Un baño deliciosamente dulce donde sabores como ek chocolate y la miel dan textura a este baño.
Una salsa rápida, con excelentes resultados que nos puede servir para bañar un postre y elevar su presentación.
Esta combinación da como resultado un baño que se puede emplear tanto para decorar un postre o escribir frases
Este merengue se puede usar para decorar tartas, postres y también para preparar merengues. Es fácil de hacer y queda muy bien. Para aprender a… Leer más »Baño suizo o merengue suizo
