Saltar al contenido
baño de chocolate

Baño de chocolate
4.8 (96%) 5 vote[s]

baño de chocolate

INGREDIENTES
1 taza de azúcar (200gramos)
1/2 taza de agua (125cc)
50 gramos de chocolate cobertura semiamargo (de buena calidad)


PREPARACION
Poner en una cacerola el azúcar y el agua.
Llevar al fuego y dejar hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo.
Para conocer exactamente un almíbar a punto de hilo flojo hacer clic aquí: Puntos del almibar



Aparte derretir el chocolate a baño María.
Derretido el chocolate, agregar de a poco el almíbar batiendo constantemente hasta que el baño se adhiera a la cuchara.

Verter desde lo alto y sobre el centro de la torta para cubrir toda la torta.
Con ayuda de una espátula terminar de distribuir pareja por toda la superficie.



Mostrar botones
Comparte en Facebook
Compartir en Pinterest
Ocultar botones