INGREDIENTES
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 cucharada de almidón de maíz (fécula, espesante)
2 cucharadas de harina
1 taza de jugo de naranja (250cc.)
3/4 taza de agua (180cc.)
1/4 taza de jugo de limón (60cc.)
1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Mezclar el agua, el jugo de naranja y el jugo de limón.
Reservar.
Poner en una cacerola el azúcar, el almidón de maíz y la harina.
Incorporar de a poco y siempre revolviendo la mezcla de los jugos.
Llevar a fuego suave revolviendo siempre hasta espesar.
Retirar y agregar la manteca, mezclar y dejar entibiar.