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Información sobre pastelería y repostería

Artículos informativos sobre pastelería y repostería

Aquí encontrarás mucha información relacionada a la elaboración de postres

Delicias vienesas
Masita que se destaca por sus diferentes texturas predominando el sabor de las nueces.
Helado espumoso de sambayón apto para celíacos
Bien cremoso resulta este helado de sambayón con su aroma caraterístico y con el agregado de merengue para hacerlo más
budin ingles
Budín inglés preparación típica de Navidad, todos disfrutamos cuando lo preparamos porque significa que la Navidad se acerca....
cannoli siciliano
Postre típico de Sicilia. Con ingredientes simples un resultado delicioso.
masa sablée, la masa sucrée y masa brisée
Todos los tips y secretos de cómo elaborar bien una masa brisée, una masa sucrée y una masa sablée
chocolate cobertura
Te contamos lo delicado que es templar un chocolate, puro en su composición, y todos los requisitos que se deben
Chiffon de nueces
Liviana, esponjosa y señorial.. es la Chiffón de nueces
budin de semola
Un delicioso budín, con sémola, muchas nueces y bañado por un almíbar que lo deja impecablemente exquisito.
stracciatella
El helado stracciatella es de origen italiano, se caracteriza por su cremosidad y la grata sorpresa de trozos de chocolate
budin de pasas
Un verdadero budín para las fiestas, una propuesta deliciosa basada en pasas de uva y aromatizada con mucha naranja