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Torta de avellanas y gotas de chocolate


Torta de avellanas y gotas de chocolate
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Porciones 8


INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla a punto pomada
3/4 taza de azúcar (150 gramos)
3 huevos
2 tazas de harina (240 gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química)
Pizca de sal
1 taza de avellanas picadas (100gramos)
100 gramos de gotas de chocolate
3 gotas de esencia de almendras



PREPARACION
Batir en un tazón la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.

Batir apenas los huevos.
Agregarlos de a poco al batido de mantequilla siempre batiendo.
Agregar la vainilla.


Cernir la harina, la sal y el polvo de hornear.
Incorporarle las avellanas, las gotas de chocolate y mezclar.

Ir agregando de a poco a la preparación anterior uniendo todo bien.

Enmantecar y enharinar un molde circular de 22cm de diámetro.
Volcar en él la preparación y llevarlo a horno moderado hasta su cocción.


Comprobar si está a punto introduciendo en el centro una aguja de tejer fina y si ésta sale limpia y seca es que está pronta.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Se puede presentar así o hacer un glasé real no muy firme (más bien cremoso) y bañar la torta.
Para ver la receta de glasé real hacer click aquí:[receta:238]

Esparcir avellanas picadas sobre la superficie.




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