Una crema con dos ingredientes muy sanos, arroz integral y leche de soja que junto al resto de los ingredientes forman esta crema tan rica.
Porciones 8
INGREDIENTES
4 tazas de arroz integral cocido
½ litro de leche de soja (500cc)
1 taza de miel (250cc)
1 taza de coco rallado
½ taza de pasas de uva (75gramos)
Ralladura de un limón
PREPARACION
Poner en un recipiente la leche de soja y la miel.
Llevar a fuego mediano hasta que comience a hervir.
Agregar el arroz que ha sido previamente cocido.
Dejar cocinando durante 10 minutos siempre revolviendo.
Agregar el coco rallado y las pasas de uva.
Continuar cocinando cinco minutos más, cuidando que no se pegue.
Retirar del fuego y agregar la ralladura de limón.
Mezclar todo muy bien, dejar enfriar y servir.