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Salchichón de chocolate

Salchichón de chocolate
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Salchichón de chocolate

INGREDIENTES
150gramos de mantequilla a punto pomada
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de cacao amargo
1 cucharadita de vainilla
200gramos de galletitas dulces

PREPARACION
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar la cocoa cernida y la vainilla.
Mezclar todo hasta formar una crema.

Aparte triturar las galletitas e incorporarlas a la preparación anterior. Colocar sobre un nailón, (plástico o polietileno) y moldear con las manos hasta formar un rollo.

Envolver en el mismo plástico y llevar al refrigerador hasta enfriar bien, 3 horas aproximadamente.
Luego retirar y cortar en rodajas, acomodar en platitos o en pirotines.