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Galletitas de chocolate y coco

Cantidad: 48

INGREDIENTES
1 taza de coco rallado (100gramos)
2 tazas de harina (240gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Pizca de sal
1 taza de azúcar (200gramos)
100gramos de chips de chocolate
150gramos de mantequilla a punto pomada
4 huevos
Vainilla

PREPARACION
Cernir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agregarle el coco rallado y los chips de chocolate.
Mezclar bien todo.

Incorporar la mantequilla a los ingredientes secos.
Agregar de a uno los huevos mezclando hasta incorporarlos.

Añadir la vainilla a gusto.

Se acomoda en una placa enmantecada colocando porciones de masa utilizando una cuchara.

Cocinar en un horno moderado 180º durante 12 o 15 minutos.