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Galletitas de chocolate

Cantidad 3 docenas

INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla a punto pomada
1 taza de azúcar rubia (200 gramos)
1 huevo
3 barritas de chocolate, o 3 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de leche
2 tazas de harina (240 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Pizca de sal
Pizca de bicarbonato
1/4 taza de leche (60cc.)

PREPARACION
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar el huevo batiendo bien.

Aparte disolver el chocolate con las dos cucharadas de leche sobre fuego suave.
Añadir el chocolate disuelto a la preparación anterior.

Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Agregárselo a la masa alternando con la leche.
Se coloca por cucharaditas sobre placa enmantecada dejando algo de distancia entre cada una.

Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.