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Falsos amarettis

receta amarettis falsos


No son los verdaderos pero los ingredientes que lleva lo hacen parecer muy similares. No tienen la textura de los amarettis pero su sabor se asemeja a ellos.

receta amarettis falsos

Cantidad: 2 docenas

INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla a punto pomada
1 taza azúcar (200 gramos)
2 huevos algo batidos
1 y 1/2 tazas de avena
3/4 taza harina (90 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de cacao amargo
1/2 taza almendras picadas (50 gramos)
3 gotas de esencia almendras

PREPARACION
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa.

Agregar de a poco los huevos batidos y la esencia de almendras batiendo siempre.

Mezclar la avena, la harina, el polvo de hornear, la cocoa, y las almendras picadas.

Mezclar bien y poner por cucharaditas en placas enmantecadas y algo separadas.
Llevar a horno moderado durante 15’.
Se desmoldan en caliente y cuando se enfrían quedan bien crocantes.


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