Galletas de avena y chocolate

Cantidad: 24 aprox.

 

INGREDIENTES

✅ 2 y 1/2 tazas de avena laminada
✅ 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
✅ 2 huevos
✅ 50 gramos de manteca (mantequilla)
✅ 2 o 3 gotas de esencia de almendra
✅ 2 cucharaditas de polvo de hornear
✅ 3 cucharadas de chips de chocolate

galletas avena y chocolate

Galletas avena y chocolate

 

PREPARACION

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar de a poco los huevos previamente algo batidos y mezclar bien.
Añadir la esencia.

Aparte mezclar la avena con el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior hasta formar una pasta con consistencia.

Colocar por cucharaditas sobre placas enmantecadas, dejando bastante espacio entre una y otra porque se extienden.

Llevar a horno moderado (180º)12 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y doradas.
Retirar de la placa mientras están calientes y apoyarlas sobre rejilla hasta que estén frías.

Como conservarlas en envases bien cerrados.
Se dejan enfriar y luego se llevan a un horno bien suave hasta que estén secas (100 a 120º).

Se guardan en cajas herméticas durante muchos días.

 

Resumen
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Galletas de avena y chocolate
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