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Torta de banana o plátano

Torta de banana o plátano
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torta de banana o platano

INGREDIENTES

➤ 100 gramos de mantequilla a punto pomada
➤ 1 y 1/4 taza de azúcar (250 gramos)
➤ 3 huevos
➤ Esencia de vainilla
➤ 1 taza de puré de bananas (plátanos)
➤ 2 tazas de harina (240 gramos)
➤ 3 cucharaditas de polvo de hornear
➤ Pizca de bicarbonato
➤ Pizca de sal
➤ 1/4 taza de leche ( 125cc.)

PREPARACIÓN de la torta de banana en 7 sencillos pasos

PASO 1: Batir la mantequilla junto con el azúcar.

PASO 2: Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien.

PASO 3: Incorporar la esencia de vainilla y el puré de bananas.

PASO 4: Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.  Incorporarlos a la preparación anterior alternando con la leche.

PASO 5: Unir todo muy bien y verter en un molde de budín Inglés, enmantecado y enharinado.

PASO 6: Cocinar en horno moderado (180º) durante 50 minutos.

PASO 7: Retirar y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Listo! A disfrutar con la familia de esta rica torta de banana!