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Cuál es el chocolate taza



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Cuando una receta indica entre sus ingredientes "chocolate de taza", se refiere al chocolate semi-amargo o amargo que se vende en envases de 80 o 100 gramos aproximadamente.

Se consume para saborizar determinada receta cuando queremos que el sabor a chocolate se destaque, o bien para comer como una golosina o para hacer chocolate como bebible caliente.

Su sabor a chocolate es más intenso que los chocolates que se venden como golosina, porque sus ingredientes son distintos.

Cuando compramos un chocolate como golosina, éstos son saborizados de diferentes formas, y a algunos de ellos les agregan frutos secos, pasas, naranja o chocolate con leche, etc.

El chocolate en taza es más puro y por eso se utiliza en algunas recetas para intensificar el sabor a chocolate, cuando es necesario.

En el envase especifica que es chocolate taza para aclarar al comprador que ese chocolate en particular sirve para preparar el chocolate bebible, tan apetecible sobre todo en invierno o para dar un verdadero sabor a chocolate a tortas, pasteles, cremas, etc.

Viene envasado y etiquetado con la marca y aproximadamente pesa entre 80 a 100 gramos.


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