Budin de pan con pasas

Porciones 12

INGREDIENTES
1/2 taza de pasas de uva (80gramos)
1/4 taza de ron (62cc)
50 gramos de mantequilla a punto pomada
10 rebanadas de pan blanco
3 huevos semibatidos
1 y 1/4 taza de crema de leche o nata (300cc.)
1 y 1/4 taza de leche (300cc )
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1/2 cucharadita de canela

PREPARACION
Enmantecar una fuente de horno.

Aparte poner a macerar las pasas en el ron y dejarlas hasta que hayan absorbido el ron.

Untar las rebanadas de pan con la mantequilla.
Acomodarlas sobre el fondo de la fuente, superpuestas.
Esparcir las pasas sobre las rodajas de pan.

Aparte, incorporar a los huevos semibatidos la crema de leche o nata, la leche, la vainilla, la canela y la media taza de azúcar.

Esparcir esta mezcla sobre el pan y dejarlo reposando 10 minutos antes de ponerlo en el horno.
Llevar a horno moderado durante 15 minutos aproximadamente.
Servir tibio o frío.