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Waffles Arcoiris



Waffles Arcoiris
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Waffles arco iris es el mejor agasajo para un niño goloso y todavía acompañado de dulce de leche….. (si buscas la receta clásica, aquí encuentras cómo hacer waffles dulces).

Porciones:10

wafles arcoiris

INGREDIENTES
3 tazas de harina 0000 o la que puedas conseguir (360 gramos)
Pizca de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
4 cucharadas de azúcar
60 gramos de mantequilla derretida
2 huevos grandes
Vainilla
1 y ½ taza de leche
Colores comestibles de repostería
Celeste, verde, amarillo, naranja y rojo

Para acompañar los waffles
Dulce de leche (cajeta, manjar, arequipe)
…ó helado de crema
…ó crema chantillí

PREPARACIÓN
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar el azúcar y mezclar

Mezclar la leche con los huevos y la vainilla.

Agregar a la preparación anterior siempre mezclando hasta unificar los ingredientes.
Por último agregar la mantequilla derretida y mezclar.

Dividir la preparación en 5 potes.
A cada uno teñirlo con los colores, celeste, verde, amarillo, naranja y rojo.
Colocar cada uno de ellos en una manga desechable con puntero mediano liso.
Otra opción es poner cada color en una bolsa chica de nailon y cortar un poco la punta.

Prender la wafflera y esperar a que esté caliente.
Si la wafflera es de teflón no hay necesidad de poner nada de lo contrario se rocía con aceite de sabor neutro.
Generalmente estos aparatos eléctricos prenden una luz y cuando llega a la temperatura adecuada se apaga.
Cuando se apaga la luz levantamos la tapa y ponemos la masa en este orden:

En el centro ponemos un botón celeste, alrededor verde, luego amarillo, naranja y rojo.
Rellenando así toda la wafflera con masa.
Volvemos a tapar y esperamos a que se apague la luz.
Mientras la luz está prendida significa que está cocinando el waffle.

Retiramos el waffle y repetimos la operación hasta terminar la masa.
Se pueden acompañar con miel, o con dulce de leche, o con jalea o con crema batida con azúcar o sin azúcar.
Se sirve en un plato de postre para cada persona.


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