Quienes no tienen mucha práctica en el uso del microondas les sugerimos leer este artículo:[articulo:69] y conocer aquellos tips que nos informan como tenemos que hacer para que la torta nos salga bien.
INGREDIENTES
150gramos de mantequilla a punto pomada
¾ taza de azúcar (150gramos)
2 huevos
1 cucharada de ralladura de piel de limón
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina 0000 (240gramos) o la que consigas
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
50gramos de chocolate cobertura semiamargo o 4 barritas de chocolate para taza
¼ taza de licor de chocolate o de leche
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema homogénea.
Ir agregando de a uno los huevos.
Incorporar la ralladura de limón y la vainilla.
Mezclar todo.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Incorporar los ingredientes secos alternando con el licor o la leche.
Una vez que los ingredientes están todos incorporados se divide la preparación en dos partes y reservar.
Picar el chocolate y colocarlo en una taza.
Agregar 3 cucharadas de agua y colocar en el microondas 2 o 3 minutos al 40% de potencia para derretir el chocolate.
A mitad de tiempo, parar el microondas y mezclar.
Poner nuevamente en el microondas hasta que se cumpla el tiempo.
Mezclar bien y agregar el chocolate derretido a una de las partes de la masa.
Revolver hasta que el chocolate esté integrado a la preparación.
Enmantecar y espolvorear con migas de bizcocho o galletas dulces molidas, un molde apto para microondas de 22cm de diámetro.
Verter de a cucharadas y en forma alternada una y otra preparación (de vainilla y de chocolate).
Emparejar la superficie con ayuda de una espátula.
Cocinar 12 minutos al 60% de potencia.
Dejar reposar 5 minutos y recién desmoldar sobre una fuente.