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Torta de naranja riquĂ­sima


Torta de naranja riquĂ­sima
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Esta torta de naranja esponjosa ha sido de las que tuvieron mĂĄs Ă©xito entre nuestras publicaciones de Facebook. ÂĄEntĂ©rate por quĂ© todos la quieren hacer en casa! Si lo que buscas es una torta hĂșmeda con intenso sabor a naranja, y de textura esponjosa, entonces Ă©sta es la receta que estĂĄs necesitando. ÂĄToma nota! 🙂


Porciones: 12



torta de naranja

INGREDIENTES

✅ 180 gramos de manteca (mantequilla)
✅ 1 y 1/2 taza de azĂșcar (300 gramos)
✅ 5 yemas de huevos
✅ 2 tazas de harina (240 gramos)
✅ 1/3 taza de fĂ©cula (almidĂłn de maĂ­z, chuño)
✅ 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
✅ 1 pizca de sal
✅ 3 cucharadas de jugo de naranjas
✅ 1 cucharadita de ralladura de naranja (piel)
✅ 5 claras
✅ 1 cucharada de azĂșcar


AlmĂ­bar para bizcocho

✅ 2 tazas de jugo de naranja ( 500cc. )
✅ 1 taza de agua ( 250cc. )
✅ 1 taza de azĂșcar ( 200 gramos )

 

PREPARACION


Batir muy bien la manteca con el azĂșcar hasta formar una crema.

Agregar de a una y batiendo siempre las 5 yemas de huevo y la ralladura de piel de naranja. Un nota importante sobre la ralladura de naranja: debes obtenerla de la parte naranja de la cĂĄscara, pero NO uses la parte blanca, porque es muy amarga.

Aparte cernir la harina con la fécula, la sal y el polvo de hornear y agregar al batido anterior alternando con el jugo de naranja.



Por Ășltimo batir las claras batidas a nieve junto con la cucharada de azĂșcar.

Incorporar a la preparaciĂłn anterior en forma envolvente.

Verter esta preparaciĂłn en un molde de 24cm de diĂĄmetro, enmantecado y enharinado y llevar a horno medio 180Âș durante 35 a 40 minutos aproximadamente.

Aparte poner en una cacerola el jugo de naranja, el agua y el azĂșcar.

Llevar al fuego y una vez que levante el hervor dejarlo 6 minutos.

RetĂ­ralo del fuego y dejarlo enfriar.

Humedecer nuestra torta de naranja

Una vez retirada del horno la torta de naranja, verter el almĂ­bar frĂ­o sobre la misma.

Esperar hasta que esté fría y recién entonces desmoldar. Se puede presentar así o decorar con merengue. Esta torta de naranja es ideal para servir como postre.

 


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