Porciones: 6
INGREDIENTES
60 gramos de manteca (mantequilla)
3 cucharadas de azúcar
1 huevo batido
1/2 taza de jugo de naranja (125cc.)
1 y 1/4 taza de harina (150gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
PREPARACION
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa.
Agregarle de a poco el huevo previamente mezclado.
Continuar con el batido hasta incorporarlo todo.
Cernir la harina, la sal y el polvo de hornear e ir agregando a la preparación anterior alternando con el jugo de naranja.
Comenzar agregando ingredientes secos y una vez que se haya mezclado bien continuar con el jugo.
Seguir así en forma intercalada y terminar con ingredientes secos.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado, emparejando la parte superior con un cuchillo. Cocinar en horno moderado 180º durante 30 minutos aproximadamente.