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Información sobre pastelería y repostería

Artículos informativos sobre pastelería y repostería

Aquí encontrarás mucha información relacionada a la elaboración de postres

mostachon fresas
El mostachón de fresas es un postre delicioso cuya base no es una masa común, es una base de merengue
Pensando en aquellos que no les gusta la fruta se ha creado este pan dulce de chocolate, sustituyéndola por chips
masitas dulce leche
Como base una galletita crocante, arriba dulce de leche y para completar ganache.
parfait menta chocolate
Parfait significa perfecto, por lo tanto la combinación de cada parfait a de ser lo más perfecta posible como ésta
Intervienen una variedad de colores y eso la hace novedosa, un postre fresco y rico tanto para niños como grandes.
masas finas
Cantidad: 1kg de masas INGREDIENTES 1 y ½ tazas de azúcar (300 gramos) 3 yemas 280 gramos de mantequilla pomada
INGREDIENTES 150gramos de manteca (mantequilla) 150gramos de azúcar (3/4 taza) 4 huevos 150gramos de harina (120gramos más dos cucharadas al
punto del caramelo
Receta de almíbar. Aprende cuáles son los puntos del almíbar y el caramelo. Esta información la necesitarás para muchas de
torta de frutillas
Deliciosa y muy vistosa es esta torta decoradas con frutillas, que le da una presencia majestuosa.
biscotti
Los "Biscotti" son de origen italiano y su nombre quiere decir "dos veces cocidos". Los más conocidos son aquellos que