Saltar al contenido

Crema de naranja light, diabeticos, celíacos


Porciones: 8 a 10 aprox)


INGREDIENTES
1 litro de jugo de naranja (1000cc) o (4 tazas)
Cantidad de edulcorante a gusto (splenda, sucralight, stevia o stevita etc)
3 yemas
3 cucharadas de queso crema blanco bajo en calorías y apto para celíacos
4 cucharadas de almidón de maíz (fécula, espesante)
1 caja de gelatina de naranja diet (8 porciones)
3 claras
Pizca de sal



Para decorar
Cacao amargo
Frutos rojos

PREPARACION
Calentar 2 tazas de jugo de naranja.
Verter el polvo de gelatina en un bol y agregar de a poco el jugo de naranja caliente hasta disolver bien todo el polvo de gelatina.
Agregar las dos tazas restantes de jugo de naranja.


Probar y agregarle edulcorante a gusto.
Aparte, disolver el almidón de maíz en un poco de agua natural y agregársela a la preparación anterior.
Mezclar las yemas e incorporarlas.

Llevar al fuego e ir mezclando siempre hasta que la crema espese.
Retirarla y agregarle el queso crema mezclando todo bien.

Batir las claras con una pizca de sal, a nieve.


Dejar que se enfríe y cuando comienza a cuajar agregarle las claras batidas.
Probar y ajustar el sabor a gusto.

Colocar en una fuente o en potes individuales. Se puede espolvorear con un poco de cacao amargo y frutos rojos.


Mostrar botones
Comparte en Facebook
Compartir en Pinterest
Ocultar botones
3 recetas de postres para celíacosDescarga gratis el PDF. Solo tienes que ingresar tu email y tu primer nombre y aceptar nuestras políticas
Necesitamos conocer tu primer nombre
No podemos seguir adelante si no está de acuerdo