Cómo hacer Galletas de Jengibre

Hoy aprenderás cómo se hacen las clásicas galletas de jengibre, tan populares en las fiestas tradicionales navideñas. Sigue estas simples indicaciones y te quedarán geniales!

Ingredientes:

  • 130 gr de margarina sin sal
  • 1 taza de azucar rubia
  • 2 1/2 tazas de harina todo uso
  • 1 huevo
  • 1/2 cdta de polvo para hornear
  • 2 cdtas de jengibre en polvo
  • 1 cdta de canela molida
  • 1 cdta de clavo molido
  • 1cdta de esencia de vainilla

Porcedimiento:

Vamos a cremar la margarina junto con el azúcar y la vainilla por un par de minutos hasta que ambos ingredientes se integren muy bien.

Una vez listo añadimos el huevo completo y seguimos batiendo a alta velocidad hasta que la mezcla sea totalmente homogénea, lisa y suave.

Por otra parte vamos a cernir los ingredientes secos y los añadiremos en dos partes a nuestra mezcla de margarina, iremos uniendo con la espatula procurando no amasar para que las galletas no se tornen duras al final, uniremos muy bien y cuando ya no quede harina a la vista guardaremos esta masa en papel film y la llevaremos al refrigerador aprox 15 minutos.

Precalentaremos el horno a 180 grados centígrados, y una vez pasados los 15 minutos de reposo, sacaremos la masa, la estiraremos del grosor que mas nos guste para nuestras galletas, e iremos cortando las formas deseadas. las coloremos sobre una plancha o bandeja para horno sin enmantecar (no es necesario ya que la masa de galletas tiene tanta grasa que no hace falta).

las llevamos al horno por 15 minutos o hasta que los bordes se tornen un poco dorados, dejamos enfriar para retirar de la bandeja y listo!

Resumen
Cómo hacer Galletas de Jengibre
Título
Cómo hacer Galletas de Jengibre
Descripción
Con esta receta aprenderás cómo se hacen las clásicas galletas de jengibre, tan populares en las fiestas tradicionales navideñas. Sigue estas simples indicaciones y te quedarán geniales!