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Cómo hacer un pastel de 3 leches

Receta escrita y video paso a paso para aprender a hacer un magnífico pastel de 3 leches y asombrar a todos en casa.

Ingredientes para el bizcochuelo:

✔ 2 Huevos
✔ 60 gr de harina todo uso
✔ 60 gr de azúcar
✔ 1/4 cdta de vainilla

 

Para el almíbar de 3 leches:

✔ 100 ml de leche condensada
✔ 100 ml de leche evaporada
✔ 200 ml de leche entera

 

Procedimiento:

Batir los huevos con el azúcar a alta velocidad hasta lograr el punto letra (5 minutos aprox), una vez listo vamos a añadir la vainilla y el harina tamizada, incorporamos todo muy bien con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Colocamos la mezcla en un molde o refractario para horno de aprox 16 cm de diámetro. Llevamos a un horno precalentado a 160 grados centígrados por 40 minutos.

Al retirar del horno dejamos entibiar un poco y mezclamos bien las leches para añadirlas al bizcochuelo tibio.

Una vez remojado podemos decorar por arriba con Chantilly y canela.

 

Video tutorial completo para ver el paso a paso:

 

¡¡A disfrutarlo!!

 

Resumen
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Título
Pastel de 3 leches casero
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