Con un poco de chocolate, algo de imaginación y un poco de buen gusto se pueden crear muchos huevos de Pascua que harán la felicidad de muchos.
Cantidad: 1 huevo
INGREDIENTES
1 molde de huevo de Pascua con forma de corazón
150 gramos de chocolate cobertura semiamargo
50 gramos de chocolate blanco
Rosas chicas realizadas con masa de modelaje
Perlas plateadas
PREPARACIÓN
Como derretir el chocolate. Picar el chocolate cobertura semiamargo.
Poner en un recipiente apto para microondas.
Colocar en el microondas durante 10 segundos.
Retirar y mezclar.
Volver a poner 10 segundos más.
Retirar y mezclar.
Se repite esta operación hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
Para derretir el chocolate blanco se hace lo mismo con la diferencia que se empleará 5 segundos cada vez hasta derretirlo.
Nosotros explicamos con un ejemplo el tiempo que se deberá poner el chocolate cada vez.
Pero también aclaramos que cada microondas es diferente.
Y que el calor que para nosotros es correcto para otros microondas que generan mucho más calor es demasiado.
Por lo tanto cada uno empleará el tiempo que creerá correcto para su microondas.
Como limpiar el molde. Limpiar el molde con un algodón mojado en alcohol blanco.
Eso permite dejarlo libre de cualquier suciedad sin que se afecte el molde ni el brillo del mismo.
Otra forma de limpiar los moldes es con agua tibia pero sin jabón.
Como se baña el molde. En este caso se empleó un molde de huevo que una de sus caras tiene una figura que sobresale.
Lo que se hizo primero con paciencia es rellenar esa figura con chocolate blanco.
Para ello se utilizó una cuchara chica y se fue cubriendo la figura con el chocolate blanco derretido.
Se llevó a la parte baja de la heladera durante 5 o 10 minutos para acelerar el proceso de endurecimiento del chocolate.
Una vez que el chocolate está firme se retira de la heladera y se vuelca chocolate negro hasta la mitad del huevo aproximadamente.
Luego tomar el molde con ambas manos e ir cubriendo el molde con el chocolate hasta llegar al borde.
Si es necesario se puede utilizar una cuchara o un pincel para ayudarse a cubrir el molde con el chocolate en forma correcta.
Forrar la mesa con un papel blanco.
Tomar con ambas manos los extremos del molde y girarlo de golpe sobre el papel blanco para retirar el exceso de chocolate.
Girarlo nuevamente y colocarlo en la parte baja de la heladera durante 5 o 10 minutos (es importante respetar el tiempo de permanencia en la heladera porque de dejarlo mucho tiempo, el chocolate comienza a traspirar y pierde brillo.)
Retirar el molde de la heladera y volver a colocar bastante chocolate derretido.
Girarlo hasta que el chocolate llegue hasta los bordes.
Retirar el exceso de chocolate y apoyarlo sobre papel blanco con la parte del chocolate mirando hacia el papel.
Colocarlo nuevamente en la parte baja del refrigerador durante 5 o 10 minutos.
Retirar y desmoldar.
Hacer la otra mitad igual.
Como desmoldar el huevo. Generalmente al dar vuelta el molde el huevo se desmolda enseguida.
Pero en caso de no ocurrir tomar los bordes del molde y dar un golpe fuerte para desprenderlo.
Si esto no ocurriese es porque aún el chocolate no está sólido del todo y necesita un poco más de tiempo para lograr desmoldarse.
Conviene dejar un rato dado vuelta sobre papel blanco y luego se intenta. No volver a poner en la heladera.
Como se pegan los huevos. Para pegar ambas mitades pincelar todo el borde con chocolate o poner chocolate derretido en un cartucho de papel y esparcirlo por todo el borde.
Encimar la otra mitad y pegarlo.
Para terminar de decorarlo se utilizó flores y perlas plateadas.
Se terminó de decorar con chocolate negro derretido y puesto en un cartucho de papel.