Cantidad: 1 litro
Un helado de limón sin azúcar, apto para el consumo de diabéticos y celíacos, que nos da la posibilidad de disfrutar su sabor sin culpas.
INGREDIENTES
✅ 3 tazas de agua (750 cc.)
✅ 2 limones
✅ 2 o 3 cucharaditas de edulcorante líquido (Splenda, sucralight, stevia)
✅ 1 cucharada de gelatina sin sabor
✅ 3 cucharadas de leche descremada en polvo
✅ 2 claras
✅ 1 cucharadita de vainilla
Se llama edulcorante al ingrediente que endulza sin aportar calorías
PREPARACION
1 Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua. Pelar los limones, quitarles las semillas y cortarlos en cuartos.
2 Poner en el vaso de la licuadora, los limones, el agua restante, la gelatina hidratada, la leche en polvo, el edulcorante y la vainilla.
Licuar bien y poner en cubeteras. Llevar al congelador hasta que esté firme.
3 Retirarlo, pisarlo con un tenedor e incorporarle las claras batidas a nieve bien firmes. Mezclar bien y llevar nuevamente al congelador hasta lograr su punto.
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