Cantidad: 7 galletas de Minie y 10 galletas de Mickey
INGREDIENTES
200gramos de mantequilla punto pomada
1 taza de azúcar (200gramos)
3 huevos
Vainilla
4 tazas de harina 0000 (o la que se tenga)
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
Estirar la masa de 5mm de espesor. El espesor de las galletitas no debe ser muy finas, pues se rompen con facilidad al decorarlas.
Se cortan con un cortante de Michey las galletitas.
Pero si no se contara con este cortante igual se pueden hacer con dos cortantes circulares de distintos tamaños.
Una vez realizadas las galletitas dejarlas descansar unas horas y recién trabajar con ellas.
Elaborar una medida de masa de modelaje cuya receta y explicación completa se encuentra en Curso Gratis de solopostres.
Se explica Paso a Paso con fotos, con la finalidad de enseñarla a preparar. Hacer click aquí: Masa de modelaje.
Tomar una porción de masa y teñirla de color rojo, una de color negro y el resto dejarla de blanco.
Por ejemplo: Colocar un poco de masa negra entre dos hojas de nailon.
Estirarla con el palo de amasar hasta que tenga 3 o 4mm de espesor.
Con un cortante circular, cortar un círculo del mismo tamaño que las galletitas.
Dividir el círculo en dos mitades, con cada semicírculo haremos una figura.
Apoyamos una mitad sobre la mitad de la galletita formando así la parte de arriba de la cara de Mickey.
Para fijarla la masa se unta la galletita con algo de dulce de leche (arequipe, cajeta, manjar del cielo) o con jalea derretida.
Se unta apenas, es fundamental que la cantidad no sea excesiva.
Una vez que apoyamos el medio círculo suavemente vamos pasando los dedos para ir acomodando la masa en forma pareja y prolija.
Para las orejas cortamos un círculo más chico de acuerdo al tamaño que tenemos a Mickey. Cortamos el círculo a la mitad y pegamos cada mitad sobre las orejas de Mickey.
Al igual que con la cara, pasamos los dedos suavemente como acariciando la masa y acomodándola como debe ir.
Para la parte inferior de la cara hacemos lo mismo pero con masa de modelaje color rojo.
Luego aplicamos los ojos pegándolo a la parte negra con jugo de limón.
La nariz la formamos haciendo con la masa una bolita roja y también la pegamos con jugo de limón.
La misma forma se procede para las galletitas de Minie con la diferencia que la vamos a destacar como figura femenina con un detalle común en ella como lo es una moña y caravanas, que se hacen con cortantes bien pequeños con forma de flores, círculos etc y se las pegamos en las orejas.
En la parte inferior de la cara de Minie se pegan pequeños círculos blancos o negros. Y así este conjunto de detalles diferencian la figura femenina de Minie del gracioso y simpático ratón Mickey.
Una vez finalizadas se dejan secar por lo menos 48 horas.
Luego se guardan en bolsas de celofán y se terminan de cerrar con una moña roja para las niñas y celeste para los varones.