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Duraznos en almíbar light y para diabéticos



Duraznos en almíbar light y para diabéticos
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Con esta receta podremos realizar rápidamente duraznos en almíbar.
El secreto. Una vez preparados esperar por lo menos un día para comerlos ya que el almíbar se va espesando y tomando más sabor junto con la fruta.
El laurel es un pequeño aporte de sabor diferente que junto con los duraznos completan, un sabor riquísimo.

Porciones: 9

INGREDIENTES
9 duraznos de tamaño mediano, maduros y firmes.
1 y 1/2 litros de agua ( 6 tazas medida )
1 hoja de laurel
Edulcorante a gusto Splenda, Sucralight, Stevia ( producto que endulza sin aportar calorías )

PREPARACION
Lavar los duraznos y pelarlos. Reservar las cáscaras.

Poner en una cacerola el agua. Llevar al fuego tapada hasta que levante el hervor.

Destapar y agregar los duraznos, las cáscaras y la hoja de laurel.
Dejar la cacerola destapada y cuando rompe el hervor se deja 5 minutos y se retira del fuego.

Se pone a enfriar en un baño María invertido. ( En un bol con agua fría y cubos de hielo ).
Se agrega el endulzante artificial a gusto.

Una vez fríos se cuelan y se ponen a enfriar en la heladera.
Consumir luego de 24 horas para saborearlos mejor.


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