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Mermelada de frutillas en microondas, rápida y fácil

Mermelada de frutillas en microondas, rápida y fácil
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INGREDIENTES

  • 1/2kg de frutillas (fresas) ya lavadas y quitadas el cabito.
  • 400 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón

mermelada de fresa

PREPARACION

Cortar las frutillas en rodajas finas, ponerlas en un tazón junto con el azúcar y el jugo de limón.

Dejar en la heladera macerando durante toda la noche.
Al día siguiente, mezclar nuevamente todo y llevarlo al microondas en un recipiente apropiado durante 7 minutos a potencia máxima.

Retirar, mezclar bien todo y volver al microondas durante otros 7 minutos más a potencia máxima.

Dejar la mermelada en el microondas, pero con éste apagado durante 2 minutos y luego retirar.

Fijarse si ha tomado bien el punto de mermelada porque los tiempos dependen un poco de cada microondas y si le faltase se debe ir probando de a pocos minutos por vez.

Envasar en caliente en frascos de vidrio o dejar enfriar y guardar en otros envases que puedan ir a la heladera.