Calorías aprox.: 100 gr. / 300 calorías

galletitas dulces light

INGREDIENTES

✅ 4 tazas de harina, total 480 gramos
✅ 3 cucharaditas de polvo de hornear
✅ 1/2 cucharadita de sal
✅ 2 tazas de zanahorias ralladas finas
✅ 2 cucharaditas de ralladura de naranja
✅ 3/4 taza de jugo de naranja, total 187 cc.
✅ 1/2 taza de aceite, total 125 cc.
✅ 2 cucharadas de edulcorante líquido

ACLARACION. Edulcorante es un producto que endulza sin aportar calorías.

PREPARACIÓN

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Poner en un bol y agregar la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien.

Aparte poner en otro bol el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite. Mezclar rápidamente y volcar sobre la preparación anterior.

Unir hasta formar una masa, dejar descansar un rato y luego tomar porciones de esta masa y estirarla bien fina ayudados con el palote y con un poco de harina.

Formar galletitas con un cortante de 5cm de diámetro y acomodarlas en placas limpias sin enmantecar y llevar a horno moderado, durante 12 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.

Estas galletitas una vez cocidas y frías quedan crocantes, con un aroma y sabor delicioso.

Se pueden guardar en frascos durante varios días.

Es una receta nueva, recién creada y experimentada por nosotros, esperamos que el resultado de ustedes sea tan bueno como el nuestro.

Resumen
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Título
Galletitas dulces light
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