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Duraznos (melocotón) un cóctel de primera con vino rosado



Cantidad: 10 copas (dependiendo de la cantidad que se sirve)

INGREDIENTES
3/4kg de duraznos maduros
1 litro de vino rosado (de buena calidad) (Tannat Rosé, Cabernet Franc- Tannat Rosé- Merlot Rosé) son algunos ejemplos, pero puede ser cualquiera que sea de nuestro agrado.
Jugo de 2 naranjas
Cáscaras de 1 naranja
Cáscara de 1 limón
2 tazas de soda helada (500cc.)
Hielo picado

PREPARACION
Retirarle la cáscara a la naranja y al limón quitándole la parte blanca para que no aporte sabor amargo.
Reservar.

Poner el vino en una ponchera.
Pelar los duraznos y cortarlos en trozos.

Agregar los duraznos al vino, el jugo de las naranjas, la cáscara de la naranja y del limón.
Dejar macerar todo durante unas horas para que el cóctel tome sabor.

En el momento de servir, agregarle la soda helada y si es necesario hielo picado.
Decorar la copa agregándole en los bordes azúcar y un trocito de cáscara de limón, a otra copa cáscara de naranja o espolvorear con ralladura de piel de naranja o de limón.

O también se le puede agregar una cereza a cada cubito de las cubeteras y colocárselo luego en la copa. Al derretirse el hielo sale la cereza roja o verde.


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