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Cupcakes hada Campanita



Un personaje famoso entre los niños hecho realidad en cupcakes. Es más sencillo de lo que parece y acá está nuestra explicación paso a paso. Se puede hacer cualquier receta de cupcakes nosotros elegimos ésta….

INGREDIENTES
1 taza de yogur natural (250cc)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
125 gramos de mantequilla a punto pomada
2 huevos
Vainilla
2 tazas de harina 0000 o la que puedas conseguir (240 gramos)
Pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1 taza de azúcar
Pirotines (cápsulas de papel, capacillos) para cocinar los cupcakes

Para armar el hada Campanita
1 muñeca hada Campanita de aproximadamente 8cm de altura
Glasé real de 1 clara
Colores comestibles

PREPARACIÓN
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa.
Agregar los huevos de a uno y la vainilla.
Reservar.

Aparte, poner en un recipiente el yogur natural y el bicarbonato de sodio.
Reservar.

Poner en otro recipiente, la harina cernida junto con la sal y el polvo de hornear.
Agregar el azúcar y mezclar.

Agregar la mezcla de yogur y bicarbonato y mezclar.
Incorporar la mantequilla y los huevos mezclando hasta unir todos los ingredientes.

Volcar la preparación en los pirotines (cápsulas de papel capacillos) hasta llenar las ¾ parte de su capacidad. Conviene poner dos pirotines por cada uno así no corremos riesgo que se deformen durante la cocción.
Apoyarlos en una placa de horno y cocinar en horno precalentado 180º C (350F) durante 25 minutos aproximadamente.

Retirar y dejar enfriar.

Es conveniente esperar al día siguiente para decorar las cupcakes y transformarlas en hada Campanita.

Glasé real. Para preparar el glasé real hacer clic aquí:  Receta del Glase Real.
Una vez pronto se aparta un poco de glasé y se tiñe por ejemplo de verde.

Como se arman las cupcakes. Por cada hada Campanita se necesitan 2 cupcakes.

A un cupcake se le saca con cuidado el pirotín, al otro se le deja con el casquillo de papel.
A la muñeca del hada Campanita se le corta el vestido y se unen las piernas pasándole cinta engomada, (cinta adhesiva).

Se toma un cuchillo de pan y se empareja la superficie cortándole todo lo que sobresale dejando la superficie bien plana. Se hace lo mismo en el otro cupcake.

Al cupcake que tiene el pirotín se le introduce en el centro un palito de brochette varias veces como para hacer un orificio que entren los pies del hada Campanita.
Al cupcake que no tiene pirotín se hace lo mismo pero en la base del cupcakes.

Al cupcake que tiene el pirotín, se cubre la superficie con glasé real.
Se pega el otro cupcake enfrentando las caras cortadas.

De esta forma quedan los dos cupcakes pegados por las caras cortadas.

Con cuidado y despacio se introducen las piernas del hada Campanita en los orificios hechos en los cupcakes, introducir hasta la cintura de la muñeca.

Como hacer el vestido del hada Campanita. Una vez colocada la muñeca se pone el glasé teñido en una manga desechable con puntero o pico de hojas.
Empezar a decorar el vestido de abajo hacia arriba.
Se empieza por formar hojas una al lado de la otra hasta terminar la primera vuelta.
Luego continuar con la segunda vuelta haciendo lo mismo.

Se repite todo lo mismo hasta cubrir todo el cupcake de hojas.
Se termina haciendo un detalle en el pelo y se le agrega algún adorno a gusto.

Se puede repetir lo mismo con otro color y así hacer varias hadas de colores distintos.
Queda muy bien en una mesa de postres de niñas o como souveniers envueltas en bolsas de papel celofán.


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