Bolitas de melón a la moca

Porciones: 4

INGREDIENTES
1 melón bien dulce y maduro
3 cucharadas de azúcar
1/2 pocillo de café bien concentrado
1 cucharada de coñac
2 cucharadas de jugo de limón

PREPARACIÓN
Cortamos el melón por la mitad, quitamos las semillas y las fibras.
Con una cucharita especial cortamos bolitas de melón las ponemos en un bol y llevamos a la heladera para mantener bien frío.

Aparte agregamos el azúcar al café junto con el coñac y el jugo de limón, mezclamos bien y vertemos sobre las bolitas de melón para aderezarlas.

Rellenamos las medias cáscaras de melón y mantenemos en el frío hasta el momento de servir.