Esta Navidad, nos gustaría comer un postre casero pero no disponemos de mucho tiempo………Acá está la solución!!! Pocos ingredientes, aromas frescos y un poco de voluntad son suficientes.
Porciones: 6
INGREDIENTES
Comprar 1pte de tapas de empanadas para copetín
(18 tapas o más de acuerdo a las porciones que necesitemos)
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 tazas de crema de leche (nata)
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de azúcar impalpable (glas, pulverizada, lustre)
1 kilo de frutillas maduras
PREPARACION
Enmantecar una placa de horno y colocar las tapas de empanadas. Pincharlas para que no formen globos al cocinarse.
Pincelarlas con mantequilla derretida.
Cocinarlas en un horno precalentado a 180º durante 10 o 12 minutos o hasta que estén cocidas pero no demasiado doradas.
Colocar la crema en un recipiente.
Colocar el recipiente con la crema en otro que contenga mucho hielo picado y algo de agua.
Batir la crema con el azúcar y la vainilla hasta que espese y forme picos. Mantener en el refrigerador hasta el momento de utilizar.
Lavar las frutillas y si son grandes cortarlas a la mitad o en cuartos.
Poner sobre cada plato de postre una tapa de empanada, sobre la tapa una capa generosa de crema batida, frutilla, otra tapa, crema, frutilla y se termina con una tapa de empanada.
Se espolvorea con azúcar impalpable por medio de un cernidor y se lleva al refrigerador hasta el momento de servir el postre.