Membrillos al horno, postre fácil y rápido

Es un postre fácil y muy sabroso. Al bañarlo con la jalea que se forma durante la cocción lo deja delicioso. Además de ser apto para celíacos.

Porciones: 4

INGREDIENTES
4 membrillos medianos
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1 y 1/4 taza de vino dulce (320cc.)

PREPARACION
Pelar los membrillos y cortarlos por la mitad.

Quitarles las semillas y el centro.
Colocarlos en una fuente de horno y cubrirlos hasta la mitad con agua, espolvorearlos con azúcar y verter el vino.

Poner las semillas y los centros que retiramos del membrillo en una bolsita y ponerla dentro del agua.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que los membrillos estén tiernos.
Servir tibios o fríos acompañados de crema de leche o nata batida a medio punto.

Este postre es delicado e ideal para luego de un almuerzo o cena abundante.