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Media lunas de vainilla

Son una verdadera delicia estas miniaturas, dignas de ocupar un lugar destacado en una mesa de postres. El que la prueba no puede resistir la tentación de repetirla.


Cantidad: 3 docenas

INGREDIENTES
200 gramos de mantequilla
2 y 1/2 tazas de harina (300gramos)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de leche
Azúcar impalpable o glas o pulverizada

PREPARACION
Poner en un bol la harina cernida junto con el azúcar.
Agregar la manteca cortada en trozos y con las manos frotar la manteca con la harina hasta formar migas muy pequeñas.

Agregar la vainilla y la leche e ir uniendo la masa hasta formar un bollo.
Dejar descansar en la heladera durante 1 hora.

Armado de la masa. Dividir la masa en porciones y formar rollos con forma alargada como salchichitas finitas.
Cortar cada tira en bastones de 3 o 4 centímetros de largo y darle forma de medialunas.

Poner en placas limpias y cocinar en horno moderado 180º durante 10 minutos aproximadamente.
Deben quedar cosidas pero no doradas.

Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar impalpable.

Se pueden guardar en frascos herméticos durante 15 días o más.
O guardar en el freezer durante 3 meses.