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Tarta de leche merengada y galletas

Así pudes hacer una deliciosa tarta de leche merengada y galletas, usando estos ingredientes para un molde de 23 por 9 centímetros:1 Litro de Leche entera (5 tazas).130 gr de maicena o harina refinada de maíz (1 taza).200 gr de azúcar (1 taza).1 palo o rama de canela.5 clavos de olor (la especia).La piel de un limón.1 lámina de gelatina (1,5 gramos).300 gr de galletas en mi caso de canela (1+1/2 paquetes).Azúcar glas y canela en polvo para decorar.