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Pan de leche para rellenar

Hoy preparamos Pan de leche, pero tambien son conocidos como Miguelitos y Berlines.Para hacer 21 unidades:Ingredientes:Manteca 100 grHarina 0000 500 grAzúcar 60 grHuevos 2Leche 150 mlEsencia de vainilla c/nLevadura 25 grSal 1 pizcaRalladura de limon