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Cómo hacer whoopies de chocolate originales

Los whoopies son unos dulces estadounidenses, considerados tanto una galleta como un pastel…Consta de dos piezas de pastel de chocolate relleno de una crema dulce. Aunque se consideran originarios de Nueva Inglaterra, y tradicionales entre los Amish, cada vez se venden más por todos los Estados Unidos. Se dice que las mujeres Amish, los horneaban y se los ponían a los agricultores en sus fiambreras y cuando las abrían, esclamaban… ¡Whoopie!