7 Dulces fáciles con 1 sola masa y Sin Gluten

Receta paso a paso de como hacer uno de los dulces mas tradicionales en los conventos y en España sobre todo por la festividad del 1 de noviembre (Día de todos los santos o día de los muertos como dicen en Mexico). Se tratan de los Panellets, unos dulces de almendra que con el paso de los años ha ido cambiando la receta base para adaptarse mas a los bolsillos de las familias. Antiguamente se hacia puramente con Almendra molida (1 kilo de almendra cruda molida, 1 kilo de azúcar, ralladura de un citrico y huevos, pero cada año el coste de los frutos secos crece mas… sobre todo el de los piñones, que actualmente es uno de los frutos secos mas caros seguidos de la almendras.