POSTRES
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Recetas de postres ricas y fáciles, tortas, helados y mucho mas!!
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Flan de manzanas
Porciones: 8
INGREDIENTES
Flan
2kg de manzanas
1 y 3/4 tazas de azúcar ( 350 gramos )
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela
6 huevos
60 gramos de manteca (mantequilla)
Crema de vainilla
1/3 de taza de azúcar ( 60 gramos )
4 yemas
2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño, espesante)
2 tazas de leche ( 500cc. )
1 cucharadita de vainilla
PREPARACION
Pelar las manzanas, retirar los corazones con las semillas y cortarlas en rodajas.
Cocinarlas con el azúcar y la canela hasta que estén fundidas y transparentes.
Dejarla enfriar un poco e incorporarle la vainilla y la manteca mezclando enérgicamente hasta incorporarla.
Batir ligeramente los huevos y agregárselos a las frutas. Mezclar todo muy bien.
Enmantecar una budinera y volcar en ella la mezcla de flan de manzana.
Llevar a cocinar a baño María con el agua del baño fría.
Dejarlo durante una hora aproximadamente en un horno moderado 180º. O hasta que al introducir un palito de brochette éste salga húmedo pero sin nada adherido.
Dejar enfriar el flan hasta que tome temperatura ambiente. Luego llevarlo a la heladera y una vez frío desmoldarlo.
Servirlo bañado con crema de vainilla.
Crema de Vainilla
Poner en una cacerola las yemas con el azúcar, mezclar bien e incorporar la fécula, luego agregar de a poco la leche revolviendo siempre.
Llevarla a fuego suave y seguir cocinando y revolviendo hasta tener una crema algo espesa. Dejar enfriar y servir junto con el flan.
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Comentarios del público
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El 10/07/2009, mabel noemi avanciniespetacular, de argentina dijo:
"espetacular"
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El 10/07/2009, mabel noemi avanciniespetacular, de argentina dijo:
"espetacular"
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El 15/06/2009, guillermo segundo acosta, de colombia dijo:
"les felicito por compartir estas maravillosas reetas"
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El 17/10/2007, diana marcela ospina velasquez, de colombia dijo:
"me encanta todas las recetas y es una forma de combiar lo cotidiano.
ahora tengo a mi esposo muy contento por las delicias de recetas y todo gracias a ustedes. de nuevo gracias. att: diana"
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El 01/10/2007, jennifer, de uruguai dijo:
"es mui rico todo"
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El 06/07/2007, carmen teresa paz, de honduras dijo:
"bueno los felicito po eso por los postres que pone en interne y me gusta por que uno aprenten de eso y grasias que pase un feliz dia y que dios le bendiga"
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El 17/06/2007, ana carrillo, de colombia dijo:
"Les felicito,por las recetas para personas diabeticas. Mi esposo padece esta enfermedad y deseaba complacerlo con un postre para el día del padre, y ustedes me facilitaron esta sosrpresa.
Gracias.
"
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El 05/06/2007, kathy gonzales zamudio, de peru dijo:
"la verdad la preparacion es bien especificada muy buena preparacion y me dan ganas de comermeloen mi pais hay muchas preparaciones pero no he visto como estas deliciasgracias por recivirme saludos bye
"
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El 01/06/2007, edgar gonzalez, de Puerto Rico dijo:
"Esta receta le quedo "Maravillosa"."
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El 31/05/2007, CLARA PATRICIA, de COLOMBIA dijo:
"LAS RECETAS DE LOS POSTRE ME PARECEN UNA FANTASIA, YA HE PREPARADO VARIOS, PERO HAY NOMBRES QUE NO SE EN MI PAIS CUALES SON. PERO ES MARAVILLOSA SU PAGINA FELICITACIONES Y GRACIAS."
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El 23/05/2007, amarilis sarg, de guatemala dijo:
"excelente recetas espero tener en mi correo mucho mas. mis felicitaciones
y muy agradecida por tener esta pagina para las mujeres que nos gustan la repossteria"
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El 13/05/2007, SoloPostres, de Uruguay dijo:
"Hola,
es un gusto recibir tu comentario e independiente a los aportes que puedas recibir nos ocupamos de tu inquietud y colaboramos con dos opciones más de flan de manzana. Flan de manzana distinto y Flan de manzana otra opción.
Cordialmente el equipo de SoloPostres."
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