Postres

Recetas de postres deliciosos
Suscribirse a recetas de postres
Suscribirse
Suscribirse a consultorio de postres
Feed Consultorio
Suscribirse a articulos de postres
Feed Artículos
Recetario de postres
Feed Recetas
Suscribirse a juegos de postres
Juegos
Recetas de postres en Facebook
Facebook
Algunas de nuestras recetas de postres
Brownie marmolado Abrir esta receta de postre
Postre gelatina mosaico Abrir esta receta de postre
Torta de chocolate decorada con maní de chocolate Abrir esta receta de postre
Torta clásica con crumble de nueces Abrir esta receta de postre
Torta Cabsha Abrir esta receta de postre
Delicia de harina integral con anís en grano y cerezas en almíbar Abrir esta receta de postre
Cheesecake de arándanos (blueberry) Abrir esta receta de postre
Cupcakes de mandarinas y chocolate Abrir esta receta de postre
Roscos de vino Abrir esta receta de postre
Get it on Google Play
Encuéntranos en Google+.
Síguenos en Tumblr

Decoración de cupcakes para Navidad

Descripción general:

Con motivo de las próximas Navidades queremos proponerles otra idea de decoración Navideña, empleando para ello las prácticas cupcakes. Con una receta salen 18 cupcakes que una vez decoradas y puestas con gusto en la mesa, pasan a ser un adorno Navideño agradable a la vista, que insentiva nuestro sentido Navideño. La preparación de la masa de los cupcakes y el modo de cocción se encuentra detallado haciendo click aquí [receta:745]. Esta cupcake resulta deliciosa ya que se aplicó dulce de leche entre medio de la masa cruda y una vez cocida el resultado es un bocado exquisito.
Decoración de cupcakes para Navidad




Pasos del curso:

Paso Nº 1

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Para decorar las cupcakes utilizamos la masa de modelaje.

Para que tengan una idea de como se hace el proceso, pusimos como ejemplo de este curso la foto 1-2- y 3.
Hacer clic para ver:[Curso:27].

Es un curso donde explica paso a paso como realizarla.
Lo más importante es que con cada paso se muestra una foto relacionada con el paso que se está realizando.

Este curso consta de 11 Pasos y está redactada de forma tal, que se pueda entender con facilidad y para aquellos que gustan del modelaje, puedan adquirir lentamente, práctica en el armado de figuras.

Paso Nº 2

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Tomamos un trozo de masa y lo estiramos un poco con el palote.
Aplicamos color (el que queramos o necesitemos).
En esta oportunidad aplicamos rojo dado que es uno de los colores que simboliza la Navidad y que irradia mucha energía. Foto 1
Con un palito sacamos algunas muestras de color rojo y la esparcimos sobre la masa.
Foto 1.
Una vez que colocamos el color rojo, doblamos la masa y la tomamos entre las manos y la vamos estirando y doblando Foto 2.

Continuamos así hasta que el color quede parejo. Foto 3
Si no queremos mancharnos mucho las manos, utilizamos guantes deshechables.
De todas formas, el color sale fácilmente lavándose varias veces las manos.

Paso Nº 3

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Tomamos otro trozo de masa y la estiramos al igual que la anterior pero a esta le ponemos color verde Navideño. Foto 1.

Procedemos de la misma forma, trabajando la masa hasta que quede de un verde parejo. Reservar, con la precaución de protegerla siempre dentro de una bolsa se nailon para que no se seque. Hemos de ser muy prolijos con la masa y habituarnos a mantenerla siempre protegida del medio ambiente.

Tomamos un trozo de la masa teñida de rojo y la estiramos con el palote.
Nos ayudamos, espolvoreando apenas la mesada y el palote con almidón de maíz.
De esta forma no se pegará y trabajaremos tranquilamente. Foto 2.

Formamos un círculo más grande que la cupcake.
Utilizamos un cortante circular cuyo diámetro sea unos 3cm mayor que el diámetro de la cupcake. Lo apoyamos sobre la masa y la marcamos. Foto 3.
Una vez marcada la masa se retira el círculo.

Paso Nº 4

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Se apoya el círculo en la palma de la mano.
Con una esteca o ruletereo se van afinando los bordes para formar las ondas. Foto 1

Las ondas se forman mejor haciendo girar la esteca sobre el borde exterior en un tramo de alrededor de 1cm y se deja sin pasar otro centímetro formándose y destacándose bien la onda. Foto 1.

Continuar así todo alrededor. Si querenos acentuar aún más las ondas, una vez terminadas se toma entre los dedos la onda y se estira un poco. Foto 2.

A medida que vamos avanzando, vamos girando el círculo para poder trabajar parejo todo el borde. Foto 3.

Paso Nº 5

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Una vez terminado, se unta con un poco de dulce de leche la superficie del cupcake, Foto 1. Se cubre la superficie con el círculo rojo. Quedando así como un mantel. Foto 2

Aparte, se estira la masa de color verde y se apoya un molde de árbol de Navidad.
Se cortan dos moldes iguales. Foto 3.

Paso Nº 6

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Se pintan uno de los lados de cada árbol con jugo de limón. Foto 1.
Se apoya un mondadientes a lo largo del árbol.
Se deja un trozo del mondadientes que sobresalga de la figura y se presiona un poco solamente como para que quede bien adherido a la masa. Foto 2.

Se apoya la otra cara pintada del árbol sobre la que tiene el mondadientes. Se presiona una poco y se deja sobre un trozo de telgopor espolvoreado con almidón de maíz hasta que seque un poco. Foto 3.

Paso Nº 7

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Se toma un trozo pequeño de masa de color rojo y otro de color verde.
Se trabajan por separado cada una.
Se toma por ej. la masa roja y se desliza sobre la mesa hasta formar un rollo fino.

Lo mismo se hace con la masa verde, hasta que quede del mismo tamaño que la roja. Se unen uno de sus extremos y se tornean quedando intercalado los dos colores.

Se da vuelta uno de los extremos formándose un bastón. Foto 1.

Se apoya sobre la superficie de la cupcake pegándolo con jugo de limón.
Se acomoda en forma decorativa como más nos guste. Foto 2

Paso Nº 8

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Se preparan bolitas rojas bien pequeñas.
Se coloca la masa en la palma de la mano y con el dedo índice se va girando hasta que quede bien lisa.

Se pega alrededor del borde de la cupcake y se asegura con un pequeño trozo de mondadientes. Foto 1.

Aparte, se toma un trozo de masa roja y se forman pequeñas bolitas como las que se ponen en el árbol de Navidad. Foto 3

Paso Nº 9

Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 1
Foto 1
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 2
Foto 2
Decoración de cupcakes para Navidad - Foto 3
Foto 3
Se pegan con jugo de limón en la parte central del árbol. Foto 1
Se espolvorea ligeramente con givré (polvo plateado que se vende en casa de venta de artículos de repostería). Foto 2.
Por último se toma el árbol de Navidad y se introduce el mondadientes en la cupcake para que quede bien afirmado. Se puede apoyar sobre una torta como motivo de decoración. Foto 3.


Comentarios del curso:

El 04/11/2011, ana de lima peru dijo:
"me encanto este curso de cupcaqes, lo voy a practicar luego les estare contando como me salio. Gracias por su enseñanza espero seguir recibiendo noticias de ud.Dios le bendiga"
El 16/10/2011, gloria de cali colombia dijo:
"me encantan las magdalenas y tu las haces preciosas te felicito"
El 13/05/2011, janina de Guayaquil Ecuador dijo:
"excelente....felicidades, me encanta la reposteria y tu haces bien faciles de entender los cursos."
El 08/03/2011, solopostres.com de dijo:
"Ada Betancourth Jàcome, el curso gratis en solopostres se puede decir que recién empezó. De a poco iremos incorporando. No olviden que compaginar todo esto lleva muchísimo trabajo si no fuese así pondríamos todos de una vez. Un saludo de SoloPostres."
El 08/03/2011, Ada Betancourth Jàcome de Tegucigalpa Honduras dijo:
"me gustaria aprender hacer los postres de sus recetas que estan muy interesantes"
El 19/12/2010, olga alvan landeras de trujillo peru dijo:
"Me encanta hacer tortas y quiero aprender mucho mas de ellas y sus diferentes decoraciones"

Estas recetas relacionadas te pueden interesar
Volver a cursos de reposteria
(c) 2001-2014 Solopostres.com - recetas de postres
Por favor conéctate a FaceBook para poder ver tu recetario virtual => Conectarse Agregar curso actual al recetario