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Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje

Descripción general:

Empezaremos el curso de modelaje por lo más fácil, que es realizar hojas. Es una tarea simple de lograr. Nuestra intención es poder enseñarles con una explicación detallada de cada paso, acompañarla a su vez con una foto. Creemos que el paso a paso, con una demostración exacta de lo que se está haciendo, nos dará y les dará la oportunidad de lograr el objetivo por nosotros deseado: Para realizar hojas con masa de modelaje, necesitamos realizar la masa de modelaje que se encuentra entrando en la página principal, www.solopostres.com y clickeando en la Categoría {Cursos}. Allí encontrarán el curso de la misma, con el título {Curso de masa de modelaje}. Vale la pena leerlo ya que siguiendo las indicaciones la masa les saldrá sin dificultad. Luego es tomar un poco de práctica para saber modelar e ir incorporando ustedes mismos nuevas ideas.
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje




Pasos del curso:

Paso Nº 1

Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 1
Foto 1
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 2
Foto 2
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 3
Foto 3
INGREDIENTES
Masa de modelaje cantidad necesaria (foto 1)
Jugo de limón
Bolillo
Escarbadienes
Cortante circular de 3 o 4cm de diámetro
Estecas para modelar (foto 2)
Marcador de hojas
Marcador de cáliz (foto 3)
Las estecas foto 2, para quienes no lo saben son palitos de plático cuya punta tiene diferentes formas que ayudan a modelar la masa, a pincharla, cortarla o marcarla. Su uso dependerá de lo que necesitemos realizar.

Paso Nº 2

Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 1
Foto 1
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 2
Foto 2
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 3
Foto 3
Como teñir la masa para realizar las hojas y cáliz de la flor. Se toma un trozo de masa aproximado al tamaño que necesitamos.
Espolvoreamos apenas la mesada con almidón de maíz, que es lo que nos permite estirar la masa sin que se pegue.

Pero se usará en muy poca cantidad para que la masa no se seque demasiado.
Si la masa se reseca al intentar modelarla se resquebraja no pudiendo trabajarla ni manipularla como queremos.

Si al principio nos sucede esto, le agregamos unas gotas de jugo de limón y la amasamos hasta que tome punto nuevamente.

Una vez estirada, tomamos un poco de color verde en dos tonos. Los colores se aplican en poquitísima cantidad, uno más claro y otro más oscuro, foto 1. Lo distribuimos por la masa con ayuda de un cuchillo, espátula o esteca. Foto 2.

Doblamos la masa en dos o tres partes foto 3.

Paso Nº 3

Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 1
Foto 1
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 2
Foto 2
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 3
Foto 3
Comenzamos a amasarla, tomándola en una mano y la vamos trabajando hasta que comience a tomar color.

No dejamos que la masa quede de un verde parejo, sino que la dejamos de amasar antes, para que quede un tono desparejo dándole más naturalidad a las hojas.
Al estirar la masa con el palote veremos el efecto que queda.
Una masa de diferentes tonos de verde, que deja un efecto veteado muy lindo. Foto 1.

Para marcar la hoja empleamos un cortante de hojas, foto 2.
Una vez cortada la hoja, utilizamos el marcador de hojas, foto 3

Paso Nº 4

Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 1
Foto 1
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 2
Foto 2
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 3
Foto 3
Apoyamos la hoja cortada sobre el marcador presionando suavemente para marcar sus nervaduras.
La apoyamos sobre una plancha de telgopor espolvoreada con almidón de maíz. Foto 2.

Y luego para darle forma curva la apoyamos sobre un tubo y la dejamos allí hasta que esté bien seca. 24 o 48 horas

Paso Nº 5

Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 1
Foto 1
Curso, cómo hacer hojas con masa de modelaje - Foto 2
Foto 2
Otra manera de darle forma a las hojas es aplicando nuestras manos y acomodándolas a nuestro gusto sobre el telgopor. Fotos 1 y 2.


Comentarios del curso:

El 18/12/2011, livia de puerto ordaz venezuela dijo:
" me parece muy bueno el curso, voy a hacer la masa para ver como queda hace muchos años la hice en mi país gracias de antemano livia"
El 22/02/2011, laura guerra de montevideo uruguay dijo:
"me gusta ese tipo de cursos y siempre aprender algo mas"
El 28/01/2011, solopostres.com de dijo:
"wilmer, los cursos gratis se encuentran en el mismo sitio de Solopostres. Para entrar debes ir con el mousse al título de lo que quieres aprender, y hacer clic. Allí aparecerá una explicación del curso y la palabra Presentación en letras destacadas. Al lado verás varios casilleros numerados. La cantidad de casilleros dependerá de los Pasos que lleva el curso. Diriges el mousse al Paso 1 y haces clic. Aparecerá el curso con el Paso 1, luego sigues con el Paso 2 y así sucesivamente. Un saludo de SoloPostres."
El 24/01/2011, wilmer de mira ve'cali valle colombia dijo:
"deseo aprender las delicias de sus recetas grasia"
El 14/11/2010, solopostres.com de dijo:
"maria barbero lopez, Entra a la página principal de SoloPostres. En la parte superior de la página verás varios títulos, el cuarto título dice Cursos Gratis. Haces click con el mousse en Cursos Gratis y apareceran los distintos cursos. El quinto curso es [Curso de masa de modelaje para armar flores y figuras]. En la parte inferior izquierda del recuadro escrito veras la palabra ENTRAR AL CURSO, haces click con el mousse allí y entras al curso. Verás la palabra Presentación destacada y al lado en recuadros más pequeños Paso 1, Paso 2, Paso 3, etc... Con el mousse haces click en Paso 1 y aparece la primera parte del curso con las fotos. Luego sigue con el Paso 2 y allí continúa el curso. Continuas Paso a Paso en forma consecutiva hasta el Paso 10. Lee paso a paso cada parte y una vez entendida la vas realizando tal como está explicado y de acuerdo a las fotos. Un saludo SoloPostres." "
El 14/11/2010, maria barbero lopez de barcelona ESPAÑA dijo:
"megusta mucho esta pagina pero megustaria saber como puedo acer la masa de modelage y donde puedo encotra los ingredientes lo necesito para una tarta de 18 cumpleaño "
El 14/09/2010, Magui de Punta Arenas Chile dijo:
"Quiero aprender para emprender mi negocio. Gracias por su ayuda!!"
El 09/08/2010, jose gomez de coro venezuela dijo:
"es bueno saber como hacer esta flore,gracias por todo"
El 05/08/2010, Carla Toledo de Quito Ecuador dijo:
"me parece super bueno que existan cursos asi"

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