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Flan de leche

Dulce y cremoso es este flan de leche. Los ingredientes, huevos, azúcar y leche que lo hace apto para celíacos también.
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4.44.44.44.44.4
4.4 estrellas
Sobre un total de 443 opiniones


Porciones 15

INGREDIENTES
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 litro de leche fría ( 1000cc. )
1 cucharadita de vainilla

PREPARACION
Semibatir los huevos con el azúcar sin espumarlos demasiado.

Incorporar la leche revolviendo con palita de madera.
Perfumar con una cucharadita de vainilla.

Acaramelar una budinera, verter la preparación y cocinar a baño María en horno moderado una hora aproximadamente.
El agua del baño María debe estar caliente.

Se pincha con un palito de brochette, el centro del flan y si éste sale húmedo pero sin nada adherido significa que está pronto.
Retirar, enfriar hasta que tome temperatura ambiente.
Ponerlo en el refrigerador si es posible una noche entera.
Desmoldarlo.

Baño María consiste en poner la budinera dentro de otro recipiente más grande agregándole agua caliente hasta la mitad aproximadamente y llevarlos al horno para que se cocine el flan.
El agua no debe hervir y en el caso que se fuese evaporando se le agregará más manteniendo siempre la misma proporción.



Comentarios de los visitantes

El 18/07/2012, juana de venezuela dijo:

"muy lindo lo que hacen. "

El 18/04/2011, Carolina:* de Mexico dijo:

"Muy rico el flan que quedo:D, hize un chocoflan con ese flan y quedo riquisimo, se los recomiendo mucho,me encantan los chocoflanes y este chocoflan que hize quedo de maravilla, se los podre dar a mis abuelitos y mis padres, muchas gracias:3"

El 14/03/2011, solopostres.com de dijo:

"elizabeth, creo entender que lo que quieres es envolver en gelatina la zanahoria con las pasas. Debes preparar la zanahoria como la receta indica y luego le agregas las pasas. De acuerdo a la cantidad que empleas debes calcular que cada medio litro de agua (500cc) lleva 1 cucharada de gelatina previamente hidratada. No puedo extenderme más. Un saludo y suerte. SoloPostres."

El 10/03/2011, elizabeth de mexico dijo:

"gracias por sus recetas estan deliciosas kiiera saber coco se hace la gelatina de zanahoria con pasas"

El 14/02/2011, María Eugenia Rosete Arzate de México dijo:

"hoy voy a preparar se ve delicioso"

El 17/02/2010, tabita de mexico dijo:

"me encanto esta receta. concidereme su fan . gracias"

El 02/02/2010, carolina de republica dominicaca dijo:

"este flan es facilisimo de hacer , es lo maximo . "

El 05/08/2009, teresa de bolivia dijo:

"por favor expliquen me esto.-verter la preparación y cocinar a baño María en horno moderado una hora aproximadamente. Retirar, enfriar bien y luego desmoldar. por fa vor no entiendo "

El 15/07/2009, YENNIFFER ABRAHAMS de COLOMBIA dijo:

"ME ENCANTAN MUCHO LOS POSTRES CON SU PROPIA DELICADESA Y TEXTURA FINA, ESTE ES UNO DE LOS POSTRES QUE MAS SUAVES Y DELICIOSOS SE VEN Y SABEN"

El 06/04/2009, LUZ AIDE ESTRADA de COLOMBIA dijo:

"ESTA RECETA ME QUEDO DELICIOSA Y A MIS HIJOS LES ENCANTO FELICITACIONES TIENEN UNA RECETAS MUY BUENAS Y FACILES DE PREPARAR"

El 24/12/2008, LUPITA SANTANA de MEXICO dijo:

"ME QUEDO MUY RICO, HAGO LA SUGERENCIA A TODAS MIS AMIGAS , PARA QUE LO HAGAN EN SUS CASAS, PARA LOS CHICOS, QUE LES VA A ENCANTAR, Y ADEMAS SIN TANTO GASTO DE LA MESADA."

El 23/12/2008, ana lucina benitez sanchez de mexico dijo:

"me parecio una receta muy buena a toda mi familia le encanto m salio perfecto este flan hasta hay ocasiones que lo vendo los amo"

El 12/08/2008, adriana de colombia dijo:

"hola este postre es magnifico, delicioso y muy practico realmente facilisimo y adecuado para cualquier ocaion especialmente para sorprendera tu familia.. tengo un bebe y le di a probar un poco, no sabia como iba a reaccionar peo al encontrarle el sabor se puso emocionado y pedia y pedia mas ..claro, que no le di mucho por temor a que le doliera la panza, pero mi esposo quedo encantado con este.. gracias este portal es genial los postres son muy practicos y deliciosos"

El 12/01/2008, nicole desiree de rep. dominicana dijo:

"hace unos dias hice un flan de leche condensada, y me quedo genial.......... estaba tan rico q me mori cuando me di mi primera cucharada,,,,,su sabor, su color y su olor eran inseparables e irressistibles,,,ahora preparare uno de leche, les escribire a ver como me queda,,, ciao amigos.."

El 06/01/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Susana nos extraña que hayas tenido problemas con el flan ya que las proporciones están correctas. Dos cosas te pudieron pasar, o bien no lo cocinastes lo suficiente o bien no lo dejaste enfriar como corresponde a un flan para que no se deforme. Cordialmente. El equipo de SoloPostres."

El 30/12/2007, susana de espana dijo:

"Flan de huevo: Tiene que haber un error en la cantidad de huevos (posiblemente) no cuajo. Hice algunas otras recetas. Scons: muy bien Budin ingles: regular Cheese cake: Excelente Es un sitio interesantisimo y muy completo. Gracias"

El 26/12/2007, Alexandra de Colombia dijo:

"Muchas gracias por la receta... quedo deliciosa.... me encanto este sitio muchas gracias"

El 28/10/2007, lupita de mexico dijo:

"es un pastel muy bueno para mi es uno de los megores pasteles "

El 26/09/2007, bibiana nieto de colombia dijo:

"En general, todos los postres me encantan y que mejor prepararlos con estas recetas que nos regalan. Gracias."

El 13/09/2007, consuelo de chile dijo:

"este postre es elo que mas me gusta porq toiene un esquisito sabor "

El 26/08/2007, nayibe de colombia dijo:

"me fascinan los postres son la mejor forma de dar placer al paladar y facil de preparar que delicia"

El 04/08/2007, roxanne de costa rica dijo:

"gracias por la receta"

El 02/07/2007, aideth de mexico michoacan dijo:

"mi comentario es que esto es extraordinario y muy delisioso y facil de preparar a mi me encantan los postres i ahora ya podre a serselos a mi esposo gracias"

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