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Tarta de manzanas

Esta tarta es super rica apreciándose gratamente la delicia del puré de manzana que se forma y la capa de masa crocante.
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4.54.54.54.54.5
4.5 estrellas
Sobre un total de 315 opiniones


Es un postre delicado que queda muy bien luego de un almuerzo o cena. Es muy bien aceptado y hasta puede servirse con una bocha de helado de crema. Fácil de hacer y económico nos hará quedar como excelentes anfitriones.

Porciones 12

INGREDIENTES
Masa
2 tazas de harina (240 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
1/2 cucharadita de sal
125 gramos de manteca (mantequilla)
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
2 yemas

Relleno
4 manzanas verdes grandes
3/4 taza de azúcar (150 gramos)
1 taza de crema de leche (250cc.) (nata)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos

PREPARACION
Batir con batidor de mano la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema, agregar de a poco las yemas previamente mezcladas revolviendo con cuchara de madera.

Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Incorporar a la preparación anterior hasta formar un bollo tierno.

Si fuese necesario agregarle un poco de agua.
Llevar a la heladera durante una hora.

Relleno. Lavar y pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en gajos finos.
Ponerlas en un tazón y mezclarlas con media taza de azúcar.

Estirar la masa sobre la mesa enharinada hasta medio centímetro de espesor aproximadamente y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada de 24 centímetros de diámetro.

Colocar las manzanas sobre la tarta.
Semibatir los huevos con un cuarto de taza de azúcar, incorporar la vainilla, la crema y volcar sobre la tarta cubriendo las manzanas.

Llevar a horno moderado hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
Dejar enfriar y luego servir.



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Comentarios de los visitantes

El 26/07/2012, blanca de argentina dijo:

"muy buena esta torta no sabia esta manera de hacerla me encanto"

El 26/11/2011, generosa lilia de argentina dijo:

"super facil y bien explicado el relleno-buenisima y sabrosa-chau gracias. "

El 26/11/2011, generosa lilia de argentina dijo:

"super facil y bien explicado el relleno-buenisima y sabrosa-chau gracias. "

El 09/10/2011, MABEL WECKESSER de italia dijo:

"BUSCABA RECETAS DE TARTAS DE MANZANA,GRACIASSSS!!!!!!!YA LES CONTARE COMO ME SALIO CIAOOOOOO"

El 15/08/2011, solopostres.com de dijo:

"macela, entra a SoloPostres y pones en el buscador Lemon pie y allí verás la receta. Lo mismo con Pasta Flora. Un saludo de SoloPostres."

El 10/08/2011, macela de mar del plata dijo:

"queria sabe como se hace el lemomoay y la pasta flora "

El 12/04/2011, alejandra de mexico dijo:

"estan deiciosas las recetas espero poder ver mas de estas y hasi de faciles."

El 04/04/2011, norma de argentina dijo:

"la estoy haciendo, me parece super facil, justo lo que yo andaba buscando, espero que salga sabrosa."

El 19/11/2010, elena de argentina dijo:

"todas las recetas son una delicia , en realidad nose con cual quedarme !!!!!!!"

El 29/07/2010, mika de argentina dijo:

"Buenisima la tarta!! salio riquisimaa =D =D GRACIAS! besoss"

El 19/02/2010, angel de argentina dijo:

"copado me gusta la cocina pero no me gusta cocinar jajajajaja"

El 10/01/2010, alicia de argentina dijo:

"riquisima esta tarta "

El 08/07/2009, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Liliam, horno moderado se considera 180º. Ha sido un gusto. El Equipo de SoloPostres."

El 02/07/2009, Lilian de Mexico dijo:

"Cuantos grados puedo considerar como "horno moderado""

El 04/05/2009, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Andrea, hay un sustituto de la crema de leche que se vende en cajas como los flanes y postres que vienen en polvo y luego se preparan con leche. Ese es un buen sustituto. Un saludo. El equipo de SoloPostres."

El 30/04/2009, Andrea de Mexico dijo:

"es muy dificil conseguir la crema de leche o nata, ya casi no se vende, hay algun otro complemento que se pueda utilizar?"

El 04/02/2009, Rocio de Argentina dijo:

"Hice la receta varias veces y siempre salio deliciosa! La recomiendo."

El 07/11/2008, lili de argentina dijo:

"ets tarta es riquisima y muy suave,en casa gusto tanto que ya la prepare varias veces."

El 26/09/2008, Liliana Esther López de Argentina dijo:

"Me encanto la receta, la tarta me salio deliciosa los felicito continuen asi ya que nos ayuda mucho."

El 11/05/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Liana, cuando nos referimos a manteca es mantequilla. Agradecemos tu aporte que nos permitió agregar este dato a la receta. El Equipo de SoloPostres."

El 05/05/2008, Liana de Costa Rica dijo:

"Cuando se refieren a manteca se refieren propiamente a la manteca o a mantequilla?"

El 04/03/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Pilar, polvo de hornear, polvo leudane, polvo químico son los nombres más conocidos. No hablamos de levadura propiamente dicha la que lleva un proceso de levado, amasado, etc. Si quedan dudas quedamos a las órdenes. El Equipo de SoloPostres."

El 25/02/2008, MARIA DE LEON de URUGUAY dijo:

"ME ENCANTO ESTA PAGINA ,TODO LO QUE TIENE Y QUE ADEMAS SON RECETAS FAVILES,RICAS Y QUE SE PUEDEN HACER SIN NECESITAR MUCHAS COSAS RARAS QUE POR NO TENERLAS A MANO EN LA COCINA,A VECES NOS SACAN LAS GANAS DE COCINAR ,FELICITACIONES Y ME VOY A VOMER LA TORTA DE MANZANA QUE HICE"

El 20/02/2008, pilar de españa dijo:

"antes de hacerla quisiera saber si el polvo de hornear se refiere a la levadura royal,gracias."

El 27/01/2008, rocio de argentina dijo:

"al finn encontree una recetaa simplee facil de hacerr!!!estuve buscandoo y a todas le agregaban algo raroo!graciass por esta recetaa y ya mismo me voy a poner a hacerlaa"

El 26/08/2007, nelson antonio lovo mendoza de honduras dijo:

"tu web es de lo mejor mi hijo esta por cumplir su primer añito entre tus postre es de lo mejor mi mama le va encantar ella cocina postres de lo mejor buena suerte y felicidades por dar a conocer lo mejor de lo postres buena gracias y buena suerte"

El 20/05/2007, Marisol Toledo de CHILE dijo:

"Recetas buenisimas, claras y fáciles de hacer, ya sé dónde recurrir,....ME ENCANTO SU PÁGINA"
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