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Arroz con leche

Una crema antiquísima típica de muchos países, hay miles de maneras de prepararlo y siempre con un resultado delicioso.
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4.24.24.24.24.2
4.2 estrellas
Sobre un total de 191 opiniones


Porciones 6

INGREDIENTES
150 gramos de arroz ( 3/4 taza aprox. )
1 y 1/2 litros de leche ( 1500cc. )
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
3 yemas
1 cucharadita de cáscara rallada de naranja
canela en polvo a gusto

PREPARACION
Poner el arroz junto con la leche y dejarlo en remojo durante 4 horas.

Incorporarle luego media taza de azúcar y llevarlo a fuego lento durante 12 minutos.

Batir aparte las 3 yemas con media taza de azúcar.
Incorporar la mezcla caliente lentamente a las yemas y la ralladura de naranja, cocinar dos minutos más revolviendo continuamente.

Poner en una fuente y cuando esté frío espolvorearlo con canela.
El arroz debe quedar bien cocido y algo espeso y cremoso.



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Comentarios de los visitantes

El 05/11/2010, solopostres.com de dijo:

"juliana, esta es la dirección donde solopostres tiene la receta de arroz con leche http://www.solopostres.com/ver-receta.php?id=8 Un saludo de SoloPostres."

El 03/11/2010, juliana de colombia dijo:

"quiero la receta de arroz con leche "

El 21/11/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Anabel, si te gusta más espeso está correcto lo que has hecho. Por eso al final de la receta dice algo espeso y cremoso. EL equipo de SoloPostres."

El 17/11/2008, Anabel de URUGUAY dijo:

"La verdad que la he echo pero con unos gramos mas de arroz, me parece que es muy poco para tanta leche, yo la he echo con doble de ingredientes, y asi mismo me falto arroz, pero lo demas, les puedo decir que es ecquisita, muy rico arroz con leche, la verdad que les recomiendo que si pueden que lo hagan, que no se arepentiran"

El 14/02/2008, ana cecilia castañeda oliveros de venezuela dijo:

"me facinan los dulce y las torta de chocolate "

El 12/01/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Ricardo, si lo dejas reposar unas horas quedará con más sabor y por lo tanto más rico. Agregaremos este detalle a la receta . Agradecemos tu obserbación. El Equipo de SoloPostres."

El 05/01/2008, ZAIDA de venezuela dijo:

"es muy tipico esta receta como postre y se puede sustituir la naranja por limon"

El 22/12/2007, yannys sanchez de venezuela dijo:

"siempre he sido amante de los dulces este me parece fabuloso, recuerdo los dulcitos de mi mami y este era su preferido, nunca lo he preparado por temor a que no me salga bien pero con tu receta se que lo voy a logra sorprendere a mi familia este 24 de diciembre cuando se los coloque en la mesa gracias por estar presentes feliz año nuevo. "

El 01/12/2007, ricardo borges de mexico dijo:

"si se dej reposar 2 o 3 horas el aroz con leche"

El 12/11/2007, Diana soria de Ecuador dijo:

"Es lo máximo solo leo las recetas y luego las hago en mi casa"

El 26/10/2007, ANGELIKA ELIZABETH de MEXICO dijo:

"ESTAN MUY FACILES ESTAS RECETAS"

El 25/09/2007, GUADALUPE de mexico dijo:

"es un postre muy sabroso, a mi gusta mucho el dulce de arroz y antes lo hacia de diferente manera pero esta sabe mejor "

El 23/09/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Judy, ya hemos agregado el ingrediente. Gracias por tu obserbación. El Equipo de SoloPostres."

El 21/09/2007, judy de venezuela dijo:

"me parece deliciosa esta receta, pero quedè con una duda, en que momento se le agrega la cucharadita de cascara de naranja rallada?"

El 21/09/2007, HAYDEE - PUPY de argentina dijo:

"mi abuela lo hacia mi mama tambien ahora yo lo hago es el postre que me llega al corazon y me gusta, gracias pruevenlo haganlo diviertanse besos"

El 04/08/2007, Nancy de Cuba dijo:

" Queda muy sabroso, lo que si hay que darle un poquito mas de tiempo al arroz para que quede cremoso."
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