Porciones: 1
INGREDIENTES
Ganache
200cc de
crema de leche (nata)
200gramos de
chocolate cobertura semiamargo
½ taza más de crema de leche (nata) (125cc)
50gramos
de chocolate en barra rallado
PREPARACION
Picar
el chocolate cobertura y colocarlo en un tazón.
Calentar la crema de leche a punto de hervor.
Volcarla sobre
el chocolate picado e ir mezclando suave hasta que esté totalmente derretido.
Dejar enfriar y luego colocar en la heladera para que tome consistencia.
Retirar, batir la crema de leche restante a medio punto y agregársela a la
ganache fusionando todo con una espátula.
Añadir
el chocolate picado y rellenar la torta que deberá ser de vainilla para que contraste con el sabor intenso d
el chocolate.
