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Media lunas económicas para la merienda


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4.24.24.24.24.2
4.2 estrellas
Sobre un total de 264 opiniones


INGREDIENTES
3 tazas de harina,blanca (360gramos)
1/2 taza de azúcar, (100gramos)
Pizca de sal
25gramos de levadura de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca (deshidratada)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de harina
1/3 taza de agua tibia, total 80cc.
3 huevos
50gramos de manteca (mantequilla) o margarina vegetal

PREPARACIÓN
Poner una taza la levadura junto con la cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Verter el agua tibia y revolver bien. Tapar y dejar que la levadura fermente en un lugar tibio durante 10 minutos aproximadamente.

Poner en un bol los huevos, el azúcar y la manteca derretida junto con media taza de agua tibia. Mezclar todo muy bien.

Agregar la harina junto con la sal, mezclar un poco e incorporar la levadura ya pronta.
Mezclar hasta incorporar la levadura y luego terminar de unir la masa con las manos o con una cuchara de madera. Una vez que se desprenda del bol y la masa esté armada groseramente, volcarla sobre la mesada y comenzar a trabajarla con las manos en forma continua. Ayudándose con un poco de harina para evitar que se pegue demasiado. Estirar la masa con las manos y retrocederla ir girándola y continuar amasándola hasta formar una masa tierna, lisa y sedosa que no se pega en la mesa ni en las manos.
Formar un bollo y colocarlo en un tazón, taparlo con un paño seco y dejarlo levar en un lugar tibio hasta que haya duplicado su tamaño.
El tiempo de levado dependerá de la temperatura ambiente del lugar. Más cálido menor es el tiempo de levado.
Aproximadamente con una temperatura media de 22º por ejemplo puede llevar 40 a 45 minutos.

Una de las formas para acelerar un poco este proceso es poner la masa en el microondas durante 1 minuto al 60% de potencia (estos tiempos son aproximados ya que cada microondas es diferente) y dejarlo allí hasta que termine de levar.

Luego dividir la masa en tres partes y estirar cada una de ellas formando una tira rectangular de 10cm de alto por el largo que la masa permita.

Dibujar un triángulo sobre una base firme de cartón o cartulina de 10 centímetros de base por 12 centímetros de alto, apoyarlo sobre la masa y cortar triángulos a lo largo de toda la masa, formar con cada triángulo una medialuna, arrollando desde la base hacia la punta.

Darle forma ligeramente curvada y acomodarlas en placas enmantecadas. Pintar con huevo batido

Dejar levar nuevamente durante 15 minutos aproximadamente y luego cocinarlas en horno caliente durante 12 a 15 minutos o hasta que notemos que estén cocidas y doradas.



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Comentarios de los visitantes

El 29/07/2012, AntoneLa de Argentina dijo:

"Me salieron riquísimas,me encanto la receta! Le agregaría mas azúcar y quedan perfectas"

El 15/05/2012, solopostres.com de dijo:

"sandra pezzano, no olvides que son económicas y a muchas personas les sirve esta versión. Agrégale 1/2 taza más de azúcar y 50gramos más de mantequilla. O si prefieres las verdaderas medialunas te paso el link donde se encuentra la receta. http://www.solopostres.com/ver-receta.php?id=527 Un saludo de solopostres."

El 15/05/2012, sandra pezzano de argentina dijo:

"Hola, es útil y facil la receta, pero para mi gusto estan desabridas... alguna recomendación? gracias"

El 26/03/2012, solopostres.com de dijo:

"mai, las cantidades están bien no entiendo porque tuvistes que agregarle más harina. La cantidad de líquido establecido casi no es suficiente para armar la masa. Lee nuevamente la receta y mira atentamente donde te equivocastes. Luego si quieres te vuelves a contactar. Un saludo de solopostres."

El 22/03/2012, mai de argentina dijo:

"La hice pero tuve qe agregarle mas cantidad de harina y la masa no leudo, porqe? "

El 27/02/2012, caludia de argentina dijo:

"la verdad la voy hacer ya que tienen muy buenas referencias "

El 15/02/2012, no te voy a decir mi nombre de Argentina dijo:

"muy buena receta"

El 29/10/2011, camila de argentina dijo:

"esta muy buena esta receta se las recomiendo"

El 05/09/2011, Angel de Argentina dijo:

"Estuve leyendo la receta yme entusiasme por lo snsillo y me dieron ganas de poner manos a la masa mañana las hago despues les comento gracias saludos"

El 04/09/2011, Hanna de Israel dijo:

"Aun no probe la receta, pero me encanta que simple y bien explicada esta, gracias"

El 22/07/2011, Adriana de Argentina dijo:

"Muy buena .rinde bastante .en mi familia hice el doble de la receta.la recomiendo"

El 02/02/2011, solopostres.com de dijo:

"Ana María, en este caso no, porque lleva levadura que es un leudante también. El proceso es distinto de una forma que de otra. Y en este caso también los resultados varían. Gracias por compartir con nosotros. Un saludo cordial de SoloPostres."

El 02/02/2011, Ana María de argentina dijo:

"Hola, quería saber si se puede usar harina leudante en lugar de la común. Si es así, como varían los líquidos? muchas gracias. La página esta buenísima.Besos"

El 19/01/2011, Daniela de Argentina dijo:

"Gracias por la receta! estoy de vacaciones en Brasil y extraño las medialunas! voy a ver q tal salen !"

El 12/07/2010, CINTIA de ARGENTINA dijo:

"GRACIAS!! TENIA MUCHAS GANAS DE HACER MEDIAS LUNAS.. ESPERO QUE ME SALGAN RICAS!!!! "

El 05/03/2010, solopostres.com de dijo:

"PAMELA, la masa se estira de 3mm de espesor. Los 10cm de base y 12cm de alto es el molde o sea las medidas del triángulo con que se va a formar la media luna. Se corta de esa medida y se empieza a arrollar desde la base hacia lo alto. "

El 15/02/2010, PAMELA de ARGENTINA dijo:

"LEY LA RECETA DE LAS MEDIALUNAS YO PRIMERA VEZ QUE BUSCO UNA RECETA DE ESTA PAGINA Y NO ENTENDI LA PARTE DE ESTIRAR LA MAZA DE 10 CM DE ALTO,NO ES QUE HAY QUE ESTIRARLAS MAS DELGADAS Y RECIEN ERROLLARLAS "

El 31/01/2010, Ana Maria Roman de Argentina dijo:

"Como trabajar el bollo para armar las medias lunas??? No lo se y la receta me ha parecido estupenda... Voto por ella. Muchas gracias."

El 06/06/2009, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Martin, si tienes la bondad de leer nuevamente la receta ya que hemos incorporado los datos que nos has pedido. Quedamos a las órdenes. El Equipo de SoloPostres."

El 05/06/2009, Martin de Argentina dijo:

"Hola queria preguntarte cuanto es eltiempo que leuda la masa o toma volumen. Dsde yamuchas gracias y felicitaciones Martin Alive"

El 02/06/2009, SoloPostres de Uruguay, dijo:

"Delia, utiliza harina blanca común de trigo (si en tu país encuentras la que en el envase dice 000 (tres ceros) mejor de lo contrario usa la que tienes. Un saludo. El Equipo de SoloPostres."

El 01/06/2009, Delia de Puerto Rico dijo:

" Hola, buenos dias, necesito me digan por favor que tipo de harina utilizo para hacer las media lunas, gracias"

El 30/05/2009, belen-angel de argentina dijo:

"Esta receta es espectacular,a nuestros hijos les encanto por eso la hacemos hasta dos veces por semana. sobre todo porque es economica.la super recomiendo. esitos y felicitaciones por la pagina.es excelente"

El 18/05/2009, camila agulla de argentina dijo:

"riqicimo: esto es lo mas ,auqe lleva mucho tiempo vale la pena ,es mui rico :D"

El 24/12/2008, gisele de argentina dijo:

"estas medialunas son deliciosas y muy faciles de hacer!! feliz navidad y año nuevo para todo el grupo de solopostres. felicidades"

El 06/07/2007, ashley de chile dijo:

"les recomiendo esta receta queda exquisita para tomar once en especial con una taza da chocolate caliente en invierno besitos y suerte con la receta"
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