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Pionono relleno con dulce de leche chocolatado y baño de chocolate


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4 estrellas
Sobre un total de 115 opiniones


Receta y foto gentilmente aportada por Laura Passo. Montevideo- Uruguay

Esta preparación es rápida y fácil, ideal para aquellas personas que disponen de poco tiempo.

INGREDIENTES
1 pionono comprado
300 gramos de dulce de leche repostero
50 gramos de manteca ( mantequilla )
2 cucharadas de cacao amargo

Baño de chocolate
3 barritas de chocolate o 2 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de agua
3/4 taza de azúcar impalpable, ( glas, pulverizada ) 150 gramos
1 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de manteca ( mantequilla ) a temperatura ambiente o pomada
3 cucharadas de agua

PREPARACION
Mezclar el dulce de leche con el cacao amargo y la manteca fundida hasta formar una crema. Si fuera necesario calentar un poco sobre el fuego para integrar todos los ingredientes.

Distribuir sobre el pionono, arrollar con cuidado y llevar a la heladera durante media hora o hasta que la crema esté bien firme.

Baño de chocolate. Poner en una cacerola chica el chocolate rallado y las dos cucharadas de agua. Llevar a fuego suave hasta que se derrita, (también se puede disolver en microondas o a baño María).

Retirar y agregar la vainilla y la manteca, mezclando rápidamente. Por último agregar el azúcar impalpable, glas, pulverizada, previamente tamizada junto con las 3 cucharadas de agua caliente.

Batir todo vigorosamente y mantener a baño María, tibio, hasta el momento de usar.

Bañar el arrollado y con ayuda de un tenedor hacerle rayas a lo largo.
Una vez bañado llevar un rato a la heladera para que el baño se afirme bien.
Se puede servir solo o con crema de leche ( nata ) batida a medio punto




Comentarios de los visitantes

El 05/06/2011, nayla soto de Argentina dijo:

"me ancanta lo dulce estoy empesando a hacer de todoooooo"

El 08/12/2010, antonella godoy de argentina dijo:

"muy lindas las recetas... besos"

El 25/10/2010, maii de argentina dijo:

"jajja son deliciosos soi maii de hernando y tus resetas son unicas"

El 25/10/2010, caaro de argentina dijo:

"me gustaria qe nos den mas recetas de piononos porq estamos en un proyecto del colegio y decidimos hacer piononos para vender lo qe sea mas conveniente para el bolsillo pero nos gusto mucho el de chocolate cn dulce de leche!"

El 12/10/2010, solopostres.com de dijo:

"cinthya, gracias por tus palabras. Son alentadoras para nosotros. Un saludo cordial SoloPostres."

El 12/10/2010, cinthya de bolivia dijo:

"me gusta que pueda haber una pagina que nos ayude a orientarnos en la reposteria "

El 23/12/2009, aleja de argentina dijo:

"gente lo estoy preparando para navidad y esta re facil y super rico.....haganlo que es un manjar..."

El 20/12/2009, Daiana de argentina dijo:

"me encanto la voy a hacer para navidad...muchas gracias por la idea!!!"

El 04/07/2009, camila de de argentina dijo:

"hola me llamo camila y con mi mama la hicimos y esta re buena la verdad que copiamos la receta la hicimos y salio un espectaculo gracias y pruebenla chau"

El 04/07/2009, camila de de argentina dijo:

"hola me llamo camila y con mi mama la hicimos y esta re buena la verdad que copiamos la receta la hicimos y salio un espectaculo gracias y pruebenla chau"

El 18/04/2009, diana belen de de argentina dijo:

"soy diana tengo 12 años , lo hicimos con mi mama un fin de semana y nos salio riquisimo ... besoooos "

El 26/10/2008, analia de argentina dijo:

"todas las recetas son un manjar y m gustaron mucho y la puse en practica"

El 20/01/2008, Sofia de Argentina dijo:

"Me encantan las recetas!! me "

El 14/08/2007, alial mendez de campeche dijo:

"una rraceta bien rrico pues mi hijos le en canteron como los brazo gitano rrellanos de dulce de leche y feliscito con todo mi corazon al la persona que su el que e dio el toque a este rico postres mil feliciteciones y que dios lo bendiga yo "alial mandez""

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